Песто из корн-салата и руколы
Сложность: легко
Порций: 200
Готовка: 15 мин
рукола – 75 г
салат корн – 75 г
грецкие орехи – 60 г
лимонный сок – 1 лимон
масло оливковое "экстра вирджин" – 150 мл
крупная морская соль – по вкусу
чеснок – 2 зубчика
Шаг 1
Корн-салат и руколу вымыть, обсушить. Орехи обжарить, постоянно помешивая, на сухой разогретой сковороде, 4 мин. Чеснок очистить и крупно нарезать.
Шаг 2
Измельчить блендером зелень, чеснок, орехи и соль в однородную массу. Добавить сок лимона. Продолжая взбивать, влить оливковое масло.