В форуме приняли участие 2811 поваров со всей России, а также 160 именитых гастрономических экспертов. Они провели более 120 мероприятий, на которых смогли поделиться опытом и обменяться мнениями.
На «ЗАВТРАке ШЕФА», который проводился уже в девятый раз, поднимались такие вопросы, как передача знаний в современной гастрономии и ее принципы, как не выгореть, управляя кулинарным проектом, как вести блог. Поговорили и о продвижении ресторанов, как поддерживать здоровую атмосферу на кухне и о многих других актуальных проблемах.
Кроме того, форум включал в себя экспозицию производителей и поставщиков, на которой компании смогли заявить о себе, а гости — ознакомиться с новыми брендами.
Пока нет комментариев