«Потрясающе!»: шеф-повар объяснила, как быстро удалить семена из перца

Каждый, кто хоть раз чистил сладкий перец, знает, что избавиться от семян аккуратно и быстро почти невозможно. 

Обычно приходится возиться с ножом, рискуя повредить сам овощ или пораниться. Второе больно, а первое мешает приготовить перцы целиком — например, при их фаршировании. Однако профессиональные повара нашли решение, которое кулинары-любители сразу же назвали «революционным».

Шеф-повар из сингапурской школы Commune Kitchen показала свой способ в ролике для TikTok. Девушка мастерски убрала семена из перца большими пальцами. 

Достаточно сильно надавить на плодоножку до характерного щелчка, разделить перец и постучать половинками о доску. В этот момент семена вместе с плодоножкой легко отделяются.  

Ранее эксперт Gastronom.ru рассказала, как замариновать тыкву.