По нутрициолога и профессора Игоря Берлинского, эксперта издания «ФедералПресс», кефир — «живой» эубиотический напиток, который помогает кишечнику и печени справляться с очищением организма.
Почему кефир лучше пить во второй половине дня
Ближе к вечеру пищеварение замедляется и тяжелая пища нередко вызывает брожение в кишечнике. Стакан кефира после основного приема пищи не только до конца утоляет голод, не создавая тяжести, но также снижает кислотность желудка и помогает выровнять уровень сахара в крови.
Параллельно наблюдаются и другие положительные изменения в самочувствии.
Улучшается сон
Кефир содержит аминокислоту триптофан — предшественник серотонина и мелатонина. Эти вещества отвечают за расслабление и быстрое засыпание. Кроме того, в кефире содержатся пробиотики, полезные для микробиоты кишечника. А связь между кишечником и мозгом — распространенный предмет исследований. Так, ученые из Китая ее влияние на бессонницу.
Стабилизируется обмен веществ
Молочнокислые бактерии восстанавливают баланс микрофлоры, а кальций, магний и фосфор поддерживают нервную систему и мышцы.
Снижается стресс
Напиток помогает нервной системе успокоиться и, если говорить об употреблении вечером, настроиться на сон.
Как правильно пить кефир перед сном
Кому кефир противопоказан
При всех полезных свойствах кефир не универсален. По словам нутрициолога Берлинского, лучше ограничить его в рационе в следующих случаях:
- при непереносимости лактозы;
- при гастрите с повышенной кислотностью;
- при обострениях болезней ЖКТ.
В таких ситуациях можно заменить напиток на безлактозный вариант или растительные ферментированные аналоги.
Ранее ученые выступили с неожиданными заявлениями о другом популярном напитке — кофе. Оказалось, что он бывает даже полезен при аритмии.
Пока нет комментариев