Эпидемиолог, заместитель президента Российской академии образования, академик РАН Геннадий Онищенко призвал не демонизировать традиционное русское блюдо. По его словам, пара блинчиков не способна испортить фигуру. Большие риски связаны с другим продуктом — точнее, напитком.
Почему дело не в блинах
Блины — это углеводы и жиры, но в умеренном количестве они легко вписываются в рацион. Особенно если речь идет о домашнем варианте выпечки без избыточных сладких топпингов, а с чайной ложкой сметаны или каплей сгущенки.
Набор веса связан не с самим блюдом, а с систематическим перееданием и хотя бы минимальной отсутствием физической активности. Но так уж сложилось исторически, что Масленица — это активные гуляния, игры и движение. При таком формате сложно набрать вес за несколько дней.
Тут сказывается другая причина — алкоголь.
Главный «провокатор» — алкоголь
В Масленицу, в честь праздника, проще позволить себе «лишнего». Так, по словам Геннадия Онищенко, именно алкоголь усиливает аппетит и провоцирует переедание. Кроме того, спиртное добавляет «пустые» калории, которые не дают насыщения, но повышают общую энергетическую нагрузку.
Врач в разговоре с Life.ru не подавать горячительные напитки к блинному столу и ограничиваться 1–3 порциями выпечки. Тогда переживать о весе не придется.
Ранее мы рассказали, как приготовить хорошие блины с первого раза.
Пока нет комментариев