Журналист издания The i Paper Рози Фицморис собрала мнения диетологов и составила список из 8 популярных продуктов, после которых чувство голода возвращается быстрее. Она выяснила, что блюда с одинаковой калорийностью могут насыщать по-разному.
Продукты, которые дольше сохраняют чувство сытости, как правило, содержат больше белка и клетчатки и требуют более тщательного пережевывания. Это способствует выработке гормонов насыщения. Продукты с низким содержанием этих питательных веществ часто быстро перевариваются, а значит вскоре после еды хочется опять есть.
диетолог
- Миска хлопьев и стакан апельсинового сока. Этот классический завтрак готовится легко и дает энергию. Но рафинированные злаки усваиваются быстро, а фруктовый сок содержит меньше клетчатки, чем цельные фрукты. Таким образом, голод можно почувствовать уже через один-два часа.
- Круассан или тост с джемом. Несмотря на калорийность продукта, всплеск энергии быстро проходит.
- Суши. Хотя это блюдо относительно низкокалорийное и содержит рыбу с овощами, там большая доля риса, который быстро усваивается.
- Простой овощной суп или салат из листьев. Эти блюда содержат очень мало белка.
- Пицца или паста. В этих блюдах также мало белков и клетчатки.
- Смузи. В зависимости от того, на основе чего вы готовите напиток, он может ообладать разной сытностью.
- Йогурты с низким содержанием жира.
- Батончики для перекуса, рисовые хлебцы или крекеры. Батончики для перекуса часто позиционируют как полезный продукт, но в них содержится много сахара и мало белка. Рисовые хлебцы и крекеры также содержат мало клетчатки и протеина.
Есть и другие сбалансированные сочетания закусок, которые помогут поддерживать стабильный уровень энергии в течение дня. В меню могут быть ломтики яблок с арахисовым маслом, йогурт с ягодами, хумус с овсяным печеньем и овощами или крекеры с сыром или тунцом.
диетолог
Диетологи подсказали альтернативны для этих пргодуктов.
Продукт
Что лучше добавить или заменить
Хлопья и стакан апельсинового сока
Овсянка на молоке, целый апельсин
Круассан или тост с джемом
Яйца, ореховая паста, сливочный сыр, копченый лосось и фрукты
Суши
Вареные яйца, куриные шашлычки
Овощной суп и салат из листьев
Фасоль, чечевица, курица
Пицца, паста
Овощи, чечевица, бобы, курица или тофу
Смузи
Греческий йогурт, семена чиа, овсяные хлопья или орехи
Батончики, рисовые хлебцы и крекеры
Хумус, творог, арахисовая паста
Обезжиренный йогурт
Натуральный греческий йогурт с ягодами и семечками
Ранее мы рассказывали, как незаметно добавлять овощи в привычные блюда.