Суть исследования
Участие в исследовании приняли почти 70 человек, у которых диагностировали метаболический синдром — то есть комплексное нарушение обмена веществ со всеми вытекающими негативными последствиями для здоровья, в числе которых лишний вес и аномальный уровень липидов в крови.
Испытуемых разделили на две группы и два дня они должны были питаться по особой диете. Рацион первой группы почти полностью состоял из овсяной каши, а второй просто ограничили количество калорий, но не давали овсянку.
Результаты эксперимента
Показатели здоровья улучшились у испытуемых из обеих групп, однако у тех, кто ел только овсяную кашу, результаты были заметнее.
«У них уровень вредного холестерина снизился на 10 % — это значительное снижение, хотя и не такое сильное, как при приеме современных лекарственных средств. Кроме того, каждый участник первой группы в среднем сбросил по 2 килограмма», — рассказала Мари-Кристин Симон, доцент Института нутрициологии и пищевых наук Боннского университета.
Практическое применение
Авторы исследования уверены, что их открытие доказывает, что краткосрочная диета на овсянке может улучшить показатели здоровья, однако ученые предупреждают, что соблюдать такой режим питания можно только после консультации с врачом и не более двух дней.
Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусную овсяную кашу без молока.