У многих россиян на доставку продуктов уходит «круглая» сумма. В заказ попадают не только базовые продукты, но и снеки, сладости, газированные напитки, готовая еда и прочие продукты для утоления пищевого интереса.
Врач-диетолог Зарифа Романова рассказала «Газете.Ru», какие продукты стоит иметь дома, чтобы экономить и иметь возможность за 10–15 минут собрать полноценное и сытное блюдо.
Белок — главный приоритет
Эффективнее всего иметь в холодильнике запас куриных яиц. Из них можно сделать омлет, яичницу, шакшуку, разнообразные закуски к крупам и овощам.
Также подойдут готовые белковые продукты, не требующие обработки:
- консервированная рыба и морепродукты;
- консервы с филе птицы в собственном соку;
- сельдь, скумбрия и сардины;
- рыбные риеты и холодцы.
Углеводы и клетчатка для объема
К белковым продуктам важно добавлять источники клетчатки. Врач рекомендует держать дома:
- консервированные бобовые (фасоль, нут, горошек без сахара);
- хумус;
- свежие плотные овощи (морковь, свеклу или сельдерей);
- ферментированные продукты (квашеную капусту, кимчи и прочие соленые овощи без уксуса).
Отдельного внимания заслуживают замороженные овощные смеси. Их можно разогреть за 5–7 минут и использовать как гарнир, основу для омлета, пасты или супа. А замороженные ягоды удобно сочетать с йогуртом или кашами.
Эксперт также посоветовала оставлять про запас макароны и цельнозерновые крупы:
- гречку;
- овсянку;
- булгур;
- киноа;
- бурый или дикий рис.
Крупы можно сварить заранее или замочить на ночь и хранить в холодильнике несколько дней.
Жиры для вкуса
Небольшое количество орехов и семян поможет дольше сохранять чувство сытости. Полезно иметь дома качественные растительные масла — оливковое, авокадо, кедровое.
Молочные и кисломолочные продукты иногда заменяют полноценный завтрак или ужин, так как одновременно позволяют добрать белок, и повысить питательность любого блюда за счет жиров в составе. Присмотреться стоит к:
- греческому йогурту;
- творогу;
- кефиру, айрану и ряженке.
Имея такие продукты на кухне, в любое время суток получится собрать простой прием пищи и избежать импульсивных покупок в сервисах доставки, заключила Зарифа Романова.
Не худшими помощниками оказываются домашние полуфабрикаты. Ранее мы узнали, можно ли их есть чаще магазинных.