Когда приготовление пищи становится регулярной привычкой, техника, облегчающая этот процесс, работает чаще. Например, духовка за зиму быстрее изнашивается, если за ней не следят должным образом. Эксперты портала Infobae напомнили, как избежать внезапных поломок и лишних расходов.
Начните с поддержания чистоты
Накопившийся жир и пригоревшие остатки еды мешают равномерному нагреву духовки, а также вызывают задымление. Зимой духовку стоит тщательно помыть как минимум раз, но без использования агрессивной химии. Смесь соды и уксуса или паровая очистка справляются не хуже и при этом не вредят деталям.
Кроме того, важно периодически:
- протирать вентиляционные отверстия от пыли;
- проверять герметичность резиновых элементов, которые на некоторых моделях обрамляют дверцы.
Особенности разных видов духовок
Как отмыть духовку от жира и нагара — читайте в отдельном материале Gastronom.ru.
Не всегда разогревайте духовку
Предварительный разогрев духовки нужен далеко не в каждом рецепте. Отказ от него там, где это допустимо, снижает нагрузку на нагревательные элементы и экономит электроэнергию.
Не перегружайте камеру
Зимой часто приходится готовить с запасом, однако в переполненной духовке продукты рискую пропечься неравномерно. Воздух перестает свободно циркулировать по камере, а внутренние элементы начинают работать на износ. Лучше, уверены эксперты, готовить порциями или использовать режим конвекции.
Помните, что температура имеет значение
Постоянное использование максимальной температуры при запекании ускоряет износ техники. Следуйте рекомендациям, которые приводят кулинары в рецептах, и старайтесь реже открывать дверцу во время работы духовки. Каждое открытие — это потеря тепла и дополнительная нагрузка на прибор.
Дайте духовке остыть
После долгой работы не стоит сразу мыть духовку или запускать новый цикл. Остывание защищает внутренние детали от перегрева и продлевает срок службы техники.
Ранее мы рассказали, для чего нужна сетка на дверце микроволновки.