Эндокринолог Зухра Павлова в своем телеграм-канале напомнила, что польза напитка всегда подтверждается научными данными. Например, ученые установили: кефир отлично поддерживает иммунитет.
В чем польза кефира
Недавние исследования показали, что кефир способен снижать уровень воспаления и поддерживать иммунную систему. Хроническое воспаление сегодня рассматривается как один из ключевых факторов ускоренного старения.
Дополнительно кефир употребляют для поддержания работы кишечника — это связано с общей иммунной «силой» организма.
«Кишечник, как мы знаем, рулит почти всем, даже мозгом», — отметила доктор Павлова.
Когда нужно пить кефир
Несмотря на пользу, врач посоветовала не пить кефир на ночь. У него высокий инсулиновый индекс. Если употреблять кисломолочный продукт перед сном, когда активность инсулина и так повышена, во сне может резко снизиться уровень глюкозы в крови.
В ответ печень начинает активно вырабатывать глюкозу, и к утру человек проснется с высоким сахаром. При постоянном повторении возрастает риск нарушения углеводного обмена, что считается ранним «звоночком» развития предиабета.
Оптимальное время, по словам врача, приходится либо на первую половину дня, либо на обеденные часы.
Кому нельзя пить кефир
Диетолог Андрей Бобровский прежде объяснял, что при гастрите кефир лучше исключить. Продукт может повышать кислотность из-за триптофана, а высокая жирность способна усугубить проблемы ЖКТ.
В целом при чувствительном пищеварении важно контролировать порции кисломолочных продуктов, чтобы избежать появления изжоги и отрыжки.
Ранее в Роспотребнадзоре напомнили о другом напитке для поднятия иммунитета.