Бутерброды помогают быстрее заснуть — подходящий рецепт дала диетолог

02 ноября 2025 г.

Поздно ужинать не всегда вредно. Порой внеплановый перекус помогает расслабиться, снизить уровень стресса и улучшить качество сна.

Врач-диетолог Людмила Денисенко рассказала «Комсомольской правде», какие продукты стоит выбирать перед сном.

Натуральный источник мелатонина

Главный союзник спокойного сна — аминокислота триптофан. Из нее организм синтезирует гормон мелатонин, регулирующий цикл сна и бодрствования. Особенно много триптофана в индейке, поэтому легкий бутерброд на цельнозерновом хлебе с ломтиком мяса и зеленью поможет быстрее расслабиться.

Стакан молока, как в детстве, или чай с десертом

Молоко, йогурт, молодой сыр и ряженка богаты кальцием и магнием, которые снижают уровень кортизола — гормона стресса. Эти минералы также снимают мышечное напряжение.

В сухофруктах, бананах и миндале много калия и витамина B6, которые регулируют нервную систему и помогают выработке серотонина — гормона, отвечающего за хорошее настроение.

Иногда есть не хочется, поэтому диетолог предложила ограничиться одним из напитков:

Сон откладывается

Раз есть продукты, способствующие быстрому засыпанию, значит, есть и их антагонисты. К ним относят:

Продукт
Чем мешает уснуть 
Кофе и крепкий чай
Содержат кофеин, стимулирующий нервную систему
Шоколад
Повышает уровень энергии и сердцебиение
Алкоголь
Нарушает фазы сна и делает сон поверхностным
Острые блюда
Повышают температуру тела и вызывают изжогу
Жирная пища
Замедляет пищеварение
Газированные напитки
Содержат сахар и кофеин

Ранее мы подробнее рассказали, к чему ведет привычка перекусывать сладким перед сном

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Все самое интересное о еде на Gastronom.ru