Кто-то переходит на интервальное голодание, кто-то старается ограничиться завтраком и ужином, полностью отказываясь от обеда. Все ради того, чтобы увидеть на весах заветный «минус». Но, как предупредила Gastronom.ru нутрициолог Александра Бекмачева, эта стратегия неэффективна, и более того — вредна.
При появлении длительных перерывов между приемами пищи запускается целый каскад негативных реакций в организме. В первую очередь растет риск переедания вечером.
«Так как копится сильное чувство голода, возникает компульсивное переедание, когда сложно контролировать размер порции и чувство насыщения», — объяснила эксперт.
Также человек, отказавшийся от обеда, склонен к потере работоспособности, проблемам с ЖКТ и желчным пузырем, повышению уровня стресса и прибавке на весах. Отсутствие еды вызывает повышение гормона стресса — кортизола, который способствует накоплению абдоминального жира.
Переход на двухразовое питание возможен лишь в исключительных случаях.
«Два приема пищи в день могут быть только в том случае, когда вы способны за эти приемы пищи восполнить необходимое количество КБЖУ. Или вы спокойно относитесь к еде и не устраиваете читмил в разрешенное время, а еще у вас нет проблем с желчным пузырем, ЖКТ, диабета, РПП», — предупредила Александра Бекмачева.
Для снижения массы тела отказ от одного из основных приемов пищи не нужен. Питание должно быть рациональным, по желанию — дробным, но регулярным. Завтрак, обед и ужин с правильным наполнением позволят не терять энергию в течение дня.
Ранее нутрициолог назвала крупы, которые можно добавлять в суп. Они позволят и набрать массу и, если нужно, похудеть.