Можно ли заменить его смузи? Нутрициолог Анастасия Насупкина уверена, что можно, но только если напиток правильно приготовлен.
По словам эксперта Gastronom.ru, смузи действительно является полноценным завтраком, если в его состав входят листовая зелень, источник белка (например, йогурт или семена), немного фруктов или ягод, а также клетчатка и полезные жиры (льняные семена, орехи, авокадо). Такой коктейль надолго насыщает, стабилизирует уровень сахара и предотвращает резкие скачки глюкозы в крови.
«Например, смузи из натурального йогурта, шпината, черники, банана и семян льна или миндального молока, авокадо, яблока, порции конопляного протеина и корицы будут хорошими вариантами для первого приема пищи», — отметила нутрициолог.
Совсем другое дело, если смузи состоит в основном из фруктов (например, клубники, банана и молока). Так напиток сразу превращается в «сахарную бомбу». Уже через 30–40 минут после такого завтрака появится сильный голод и тяга к сладкому.
Также важно учитывать индивидуальные особенности организма.
«Если есть гастрит, язва, ГЭРБ, нарушения в работе ЖКТ, то лучше отдавать предпочтение белково-жировым завтракам с клетчаткой и небольшим количеством углеводов», — предупредила Анастасия Насупкина.
Ранее эксперт рассказала, какие продукты предотвращают появление пигментных пятен.