Диетолог Марьяна Джутова посоветовала выбирать для вечернего приема пищи максимально сбалансированные блюда. В качестве примера она привела суп из чечевицы, куриное филе с овощами на гриле, фалафель с салатом и тахини, запеченные овощи или кефир с добавлением лимона и мяты.
В беседе с РИАМО специалист назвала перечисленные блюда умеренно легкими и полезными. Особого внимания удостоился суп: «первое» мы привыкли подавать исключительно в обед, но никак не вечером. Однако с диетологической точки зрения это разумный вариант для ужина. Для чечевичного супа понадобятся чечевица, лук, морковь, а также набор специй по вкусу и овощной бульон. Готовится блюдо очень быстро, что вечером только в «плюс». Достаточно обжарить овощи и вместе с чечевицей и отправить их в бульон.
Что касается блюд с птицей, то мясо для них лучше мариновать в специях и оливковом масле или кефире.
Ранее эксперт подсказала, как бороться с сонливостью после обеда и раннего ужина.