Новогоднее застолье представляет опасность для тех, у кого диагностированы рефлюкс, гастриты, панкреатит, энтероколит или другие функциональные расстройства кишечника. При таких заболеваниях требуется соблюдать диету. Тем не менее есть ряд правил, которые позволят насладиться любимыми и, возможно, не самыми полезными блюдами без последствий.
Прежде всего врач посоветовал не переедать в Новый год. Ограниченное употребление «запрещенки» не усугубит проблемы. Можно взять чуть-чуть холодца, оливье, солений. Пусть это будет разовой новогодней акцией.
Жирным и жареным злоупотреблять тоже не стоит. Такие блюда рекомендуется сразу заменить на более легкие варианты: например, стоит приготовить горячее не из свинины, а из курицы, индейки или крольчатины.
И все же не еда, а алкоголь является главным «врагом» желудка. Именно из-за него развивается острый панкреатит (почти 95% случаев среди молодых пациентов). Шампанское, джин, коктейли — от этого придется отказаться в пользу чистой воды и крепкого чая.
Также гастроэнтеролог в беседе с «Доктор Питер» напомнил о приеме ферментов по назначению врача. Получить консультацию лечащего специалиста до праздников было бы правильно.
Ранее мы рассказывали про идеальный завтрак на 1 января.