Хотя на первый взгляд может показаться, что сладкое придает сил, это не совсем так. Сперва мы действительно получаем заряд энергии, но при этом резко поднимается уровень сахара в крови. Спустя короткое время он падает, и мы снова чувствуем себя уставшими. А чтобы поддерживать уровень энергии в течение дня, необходимо есть продукты, обладающие определенными свойствами.
Цельное зерно
Цельнозерновые продукты — это сложные углеводы. Организму нужно больше времени, чтобы их переварить, а значит, энергия будет поступать более равномерно. Некоторые цельнозерновые продукты также богаты белком. Например, киноа состоит из него на 20%.
Фрукты и ягоды
Это отличный источник натуральных сахаров. К тому же они богаты клетчаткой, которая снижает всасываемость сахара. Чтобы получить еще больше пользы от фруктов и ягод, можно сделать смузи с нежирным йогуртом и протеином.
Овощи
Несмотря на то, что в овощах меньше сахара, чем во фруктах и ягодах, они помогают повысить уровень энергии. Овощи могут составлять отличный перекус: попробуйте морковь с хумусом или чипсы из капусты.
Яйца
Будучи отличным источником белка, яйца также способствуют замедлению пищеварения и равномерному распределению энергии в течение дня. Они хорошо сочетаются с зеленым салатом или цельнозерновым тостом с авокадо.
Бобы
Практически все, что необходимо для правильного питания, содержится в бобах. И белок, и клетчатка, и сложные углеводы — все это способствует поддержанию энергии на нужном уровне. Кроме того, бобы богаты витамином B, одна из функций которого — способствовать превращению еды в энергию.
Орехи и семечки
В них также содержится белок и клетчатка, но, кроме того, они богаты полезными жирами. Стоит отметить, что обработанные орехи (например, соленые) теряют многие из своих полезных свойств.
Греческий йогурт
Благодаря тому, что в греческом йогурте отсутствует сыворотка, он содержит на 40% меньше сахара, на 38% — натрия и почти вдвое больше белка, чем в традиционном аналоге. Греческий йогурт будет еще полезнее, если добавить в него кусочки фруктов, ягоды, орехи.
Кофе и черный чай
Как известно, эти напитки бодрят. Обратите внимание, что, отказавшись от добавления сахара и сливок, вы сможете получить больше пользы от кофе и черного чая. Однако стоит соблюдать меру и выпивать не более четырех чашек в день.