Специалисты выделили два основных компонента: глюкозамин и хондроитин. Они ходят в состав хрящей, сухожилий, костей и стимулируют скорейшее восстановление пораженных суставов. Помимо этого эксперты назвали белки, жиры, кальций, витамин D, железо и селен необходимыми веществами для нормального функционирования суставов.
Обеспечить полноценную работу костно-мышечной системы помогает разнообразное и сбалансированное питание. Именно такой подход считается профилактическим, препятствуя риску развития заболеваний суставов и хрящей.
Среди наиболее полезных продуктов эксперты выделили следующие.
Рыба и морепродукты, которые являются источником веществ, благоприятно влияющих на суставы. Полезны в этом отношении будут сардины, лосось и тунец.
Из красного мяса следует отдать предпочтение говядине, телятине и мясу птицы. Они обеспечивают поступление в организм железа, цинка и фосфора, которые важны для нормального функционирования костно-мышечной системы.
Если нет аллергической реакции, то желательно регулярно употреблять яйца. Они богаты селеном и витамином D. А белок в их составе лучше всего усваивается организмом и обеспечивает укрепление костной и мышечной тканей.
Сыры твердых сортов способны насытить организм полезными ненасыщенными жирами.
«Молоко и кисломолочные продукты богаты кальцием, который важен для укрепления костной и хрящевой тканей, здоровья костей и суставов»
пишет Роспотребнадзор
Продукты, в которых содержится желатин, тоже оказывают благоприятное действие на работу опорно-двигательного аппарата и помогают в восстановлении суставных поверхностей после травм. Такое вещество содержится в холодце и желе.
А такие цитрусовые, как апельсин, грейпфрут и мандарин, способствуют выработке коллагена в организме. Это вещество необходимо для здоровья и полноценной работы суставов.
Следует отметить, что прекрасным дополнением к этим семи группам продуктов являются овощи, фрукты и зелень. А вот употребление соли эксперты Роспотребнадзора рекомендуют ограничить до 5 г.
Помимо правильного и полноценного питания помочь сохранить здоровье суставов может регулярная и умеренная физическая активность и контроль веса.
Недавно «Гастрономъ» писал о пользе и вреде кефира.