17 ноября 2015 / gastronom

Салат из курицы и авокадо

17 ноября 2015 / gastronom
  • Салат из курицы и авокадо

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • соль, свежемолотый черный перец
  • 350 г вареной курицы
  • 2 средних авокадо
  • 5 перьев зеленого лука
  • средний пучок кинзы
  • 2 ст. л. сока лайма
  • 2 ст. л. майонеза

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Нарежьте куриное мясо крупными кусками – у вас должно получиться примерно 2 стакана. Авокадо надрежьте по окружности, поверните обе части в противоход и разъедините. Удалите косточку и очистите от кожуры. Нарежьте мякоть крупными кубиками и полейте 1 ст. л. сока лайма, посолите.

Шаг 2

Тонко нарежьте зеленый лук и очень мелко порубите листья кинзы. Смешайте в мисочке майонез и оставшийся сок лайма, поперчите.

Шаг 3

В большую салатницу выложите курицу и зеленый лук, полейте майонезом и хорошо перемешайте, чтобы вся курица была покрыта заправкой. Добавьте авокадо и кинзу и все аккуратно перемешайте.

Кстати

Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать.

Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона.

Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон.

Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда "курица-карри" требуется куркума.
 

Время готовки

15 мин

Количество порций

4

Сложность приготовления

средне

Вегетарианское

нет

Количество калорий

525 ккал

Источник

"Школа гастронома"

№11(253), июнь 2014

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Салаты с авокадо

Салаты с авокадо

Различные салаты с авокадо – лучший выбор для знакомства с этим замечательным фруктом. Совсем ...

Салаты с птицей

Салаты с птицей

Наверняка найдутся десятки способов и поводов приготовить салаты с птицей. Потому что для салата ...

Салаты с курицей

Салаты с курицей

Среди всех прочих салатов салаты с курицей стоят несколько особняком. Во-первых, салаты с курицей в ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
marianna_orlinkova 29 декабря 2015

Giosa, это тот же авокадо. Его внутренняя часть - скорее, желтая, чем зеленая.

Giosa 28 декабря 2015

На фото, помимо авокадо, виден еще какой-то овощ желтого цвета. Скорее всего это яблоко, но, может быть, и картошка. Почему не указано в ингредиентах?

marianna_orlinkova 17 февраля 2015

"Дорогая редакция! нам очень понравился ваш салат с фуагра и трюфелями. Вместо фуа-гра мы положили курицу, а вместо трюфелей - шампиньоны, получилось отлично!"))) Александра, Вы перепутали грейпфрут с дыней. Это дыню нужно есть отдельно от всего, а грейпфрут с авокадо - прекрасное сочетание

Александра_Муттер 17 февраля 2015

Еще очень прикольно добавить бальзамического уксуса, он придает авокадо немного... даже не знаю, как правильно выразиться... резкости, что-ли. Но много тоже не советую добавлять, получиться не вкусно. Кстати, грейпфрут лучше к авокадо не добавлять, читала где-то, что его вообще ни с чем нельзя мешать. И еще с ананасами очень вкусно получается, но я вместо тунца кладу скумбрию, так дешевле и вкуснее.

Кирилл 31 января 2015

Мне очень нравится этот салат с авокадо и курочкой ))! Вкусно и легко Довольно пикантный вкус получается !!!

Бугеренок 14 января 2015

Вкусненький зимний салатик, спасибо.