Главная
Рецепты
Салаты с курицей
Салат с авокадо и курицей

17 ноября 2015 г.

Салат с авокадо и курицей

Name: Салат с авокадо и курицей
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Куриное филе; Авокадо; Лимонный сок; Лук зелёный; Кинза; Майонез Любительский; Соль; Перец чёрный молотый

gastronom

17 ноября 2015 г.

К рецепту

Салат с авокадо и курицей обычно нравится как любителям традиционных блюд, так и тем, кто не боится пробовать новые продукты или сочетания. Кстати, подать его можно и в качестве стартера, и на ужин! Отварное куриное филе делает салат довольно сытным, но легкоусвояемым, а авокадо дополняет его полезными жирами. Что же касается вкуса блюда, то он действительно интересный и яркий. В общем, этот в меру нежный, в меру плотный, в меру пряный салат с авокадо и курицей смело можно назвать приятным во всех отношениях!

Сложность: средне

Подготовка: 45 мин

Калории: 312.03 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Б/Ж/У: 30.52 г/18.22 г/4.33

Салат

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

куриное филе – 500 г

авокадо среднего размера – 2 шт.

сок лимона или лайма – 2 ст. л.

зеленый лук – 2 стебля

кинза – 2-3 веточки

майонез – 2–3 ст. л.

соль — по вкусу

свежемолотый черный перец — по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовьте куриное филе для салата. Вымойте, сложите в кастрюлю и залейте горячей водой. Доведите до кипения, снимите пену и немного посолите. Варите 45 минут и дайте остыть.

Шаг 2

Авокадо для салата вымойте и разрежьте пополам. Удалите косточки. Мякоть нарежьте крупными кубиками и перемешайте с лимонным соком или соком лайма, чтобы она не потемнела.

Шаг 3

Куриное филе нарежьте небольшими ломтиками. Зеленый лук вымойте, обсушите и нарежьте маленькими колечками. Кинзу вымойте, обсушите и оборвите с веточек листочки. Мелко их нарежьте.

Шаг 4

В большой салатник выложите подготовленную курицу и зеленый лук. Полейте майонезом и тщательно перемешайте, чтобы ингредиенты были полностью покрыты заправкой.

Шаг 5

Добавьте в салат кубики авокадо и нарезанную кинзу. Посолите, поперчите и аккуратно перемешайте. Сразу подайте на стол. Можно украсить листочками кинзы или нарезанной соломкой цедрой.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Если филе для салата с авокадо не варить, а запекать в фольге, вкус блюда станет более насыщенным. Любители «дымного» аромата могут использовать и курицу копченую.

КСТАТИ

Майонез для заправки салата с авокадо и курице можно заменить более легким и полезным соусом из оливкового масла, слегка взбитого с дижонской горчицей и лимонным соком.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", №11(253), июнь 2014

#курица #лайм #кинза #авокадо #салаты #майонез #салат с курицей #салат

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Салаты с авокадо

Различные салаты с авокадо – лучший выбор для знакомства с этим замечательным фруктом. Совсем недавно он считался редким и экзотическим, но сегодня ломтики авокадо добавляют в салаты так же часто, как ...

ГРУППА

Салаты с птицей

Наверняка найдутся десятки способов и поводов приготовить салаты с птицей. Потому что для салата подойдёт любая домашняя птица: цыплёнок, курица, утка, индейка, перепелка... Более того, ее даже не ...

ГРУППА

Салаты с курицей

Среди всех прочих салатов салаты с курицей стоят несколько особняком. Во-первых, салаты с курицей в основной своей массе простые. Во-вторых, салат с курицей может выполнять роль и основного блюда, и ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Сациви из домашней курицы

Сациви из домашней курицы получается значительно вкуснее, чем из магазинной. Секрет заключается, прежде всего, в более насыщенном и ароматном бульоне, который добавляется в соус. Правда, варить такой ...