13 февраля 2013 / gastronom

Польский бигос в мультиварке

13 февраля 2013 / gastronom

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Свинина - 500 г
  • Белокочанная капуста - 500 г
  • Квашеная капуста - 400 г
  • Филе индейки - 300 г
  • Копченая грудинка - 200 г
  • Кислое яблоко - 1 шт.
  • Луковица - 2 шт.
  • Белые грибы - 4 шт.
  • Чернослив - 50 г
  • Тмин - 10 г
  • Можжевеловые ягоды - 10 г
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Черный перец - 8 горошин
  • Красное сухое вино - 100 мл
  • Растительное масло - 30 мл

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Польский бигос в мультиварке. Шаг 1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2

Польский бигос в мультиварке. Шаг 2

Тонко нашинковать свежую капусту, квашеную капусту отжать и порубить. Грибы нарезать небольшими кусочками. Яблоко очистить, удалить семена и нарезать дольками.

Шаг 3

Польский бигос в мультиварке. Шаг 3

Свинину нарезать кубиками, курицу – небольшими кусочками. Грудинку и колбасу мелко нарезать, лук нарезать половинками колец.

Шаг 4

Польский бигос в мультиварке. Шаг 4

Налить в чашу мультиварки растительное масло, положить грудинку и лук, установить режим «Жарка» и готовить, помешивая, 10 минут. Добавить свинину и курицу, готовить еще 15 минут.

Шаг 5

Польский бигос в мультиварке. Шаг 5

Установить режим «Тушение». Добавить к мясу чернослив, оба вида капусты, яблоко, грибы, нарезанную колбасу. Раздавить ягоды можжевельника и перец, добавить к остальным продуктам, приправить тмином и подсолить.

Шаг 6

Польский бигос в мультиварке. Шаг 6

Влить вино и горячую воду, так, чтобы жидкость покрывала остальные ингредиенты. Готовить 1,5 часа.

Шаг 7

Польский бигос в мультиварке. Шаг 7

Яблоки и лавровый лист добавить за 20 минут до готовности.

Шаг 8

Польский бигос в мультиварке. Шаг 8

Польский бигос готов.

Время готовки

2 ч 30 мин

Количество порций

8-10

Сложность приготовления

легко

Устройство

Polaris PMC 0517AD

Источник

Polaris

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Рецепты для мультиварки

Рецепты для мультиварки

На сайте собраны классические и оригинальные рецепты для мультиварки. Удобная навигация для поиска ...

Рецепты для мультиварки

Рецепты для мультиварки

На сайте собраны классические и оригинальные рецепты для мультиварки. Удобная навигация для поиска ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев