1. Главная
  2. Рецепты
  3. Жареный рис с креветками
gastronom
13 сентября 2012 г.

Жареный рис с креветками

gastronom
13 сентября 2012 г.

рис
рис (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
К рецепту

Китаянка Ван Чин продолжает делиться с читателями Gastronom.ru своими фирменными рецептами.

Сложность: легко
Калории: 214.22 ккал/порция
Порций: 6
Готовка: 20 мин
Б/Ж/У: 18.04 г/8.34 г/16.48
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
3 зубчика чеснока
корень имбиря длиной около 5 см
4 пера зеленого лука
1 сладкий перец
240 г отваренного риса
2 яйца
10 крупных очищенных креветок
6 ст. л. зеленого горошка
3 ст. л. соевого соуса
1 ч. л. рыбного соуса
2 ст. л. кунжутного или растительного масла
сахар
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Чеснок и имбирь очистить, порубить как можно мельче.

Шаг 2

Зеленый лук и сладкий перец порезать.

Шаг 3

Рис взрыхлить вилкой.

Шаг 4

Яйца разбить в чашку и взболтать вилкой.

Шаг 5

В широкой толстостенной сковороде разогреть масло, на сильном огне, постоянно помешивая, обжарить перец 1 минуту. Следом добавить чеснок, имбирь и через 30 секунд — креветки. Обжарить все вместе около минуты.

Шаг 6

Добавить рис и зеленый горошек, перемешать и жарить на среднем огне 4-5 минут. Отодвинуть рис с креветками в сторону, освободив середину сковороды и вылить туда яйца. Жарить, помешивая деревянной лопаточкой, чтобы белок схватился, а затем перемешать с рисом.

Шаг 7

Посыпать рис сначала небольшим количеством сахара, затем сбрызнуть соевым соусом и перемешать. Добавить рыбный соус, перемешать еще раз и жарить рис около 2 минут. Огонь выключить, посыпать рис с овощами зеленым луком. Подавать горячим.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Теплые салаты

Теплые салаты – отличная закуска в холодное время года. Рецептов теплых салатов очень много. Один из самых популярных – салат из лолло-россо, латука и печени курицы. Дополнить салат можно обжаренным ...

ГРУППА

Салаты с креветками

Салаты с креветками - изысканное угощение, которое можно подать как за праздничным столом, так и на ужин в будний день. Рецепты салатов с креветками столь многообразны, что всегда есть возможность ...

ГРУППА

Салаты с рисом

Отваренный рис — идеальный ингредиент для салата теплого или холодного. Естественно, к рису нужна правильная компания - овощи, мясо, птица, рыба, субпродукты и морепродукты, а также сухофрукты, орехи, ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ