25 февраля 2012 / gastronom

Суфле из бананов и ананасов

25 февраля 2012 / gastronom
  • Суфле из бананов и ананасов

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • белки – 2 шт.
  • консервированные ананасы – 600 г
  • бананы – 4 шт.
  • желатин в гранулах – 1 ст. л.
  • рыночный жирный творог – 1 стакан

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Суфле из бананов и ананасов. Шаг 1

Замочить желатин в 100 мл воды, оставить на 20 мин. Бананы очистить, нарезать крупными кусками и положить в чашу блендера. Добавить творог.

Шаг 2

Суфле из бананов и ананасов. Шаг 2

Кружки ананасов извлечь из банки, обсушить бумажными полотенцами. Отложить 6 кружков для украшения, остальные добавить в блендер.

Шаг 3

Суфле из бананов и ананасов. Шаг 3

Набухший желатин поставить на небольшой огонь. Прогревать, помешивая и не доводя до кипения, пока желатин полностью не растворится. Дать немного остыть.

Шаг 4

Суфле из бананов и ананасов. Шаг 4

Влить желатин в блендер с фруктами. Взбить до однородной массы. Выложить в миску. Белки взбить в плотную пену и аккуратно ввести в банановотворожное пюре.

Шаг 5

Суфле из бананов и ананасов. Шаг 5

Небольшие формочки простелить фольгой, оставив по краям длинные концы; в качестве формочек можно использовать чайные или кофейные чашки.

Шаг 6

Суфле из бананов и ананасов. Шаг 6

Разложить полученную массу в формочки, разровнять поверхность. В каждую формочку положить сверху по кружку ананаса. Плотно накрыть концами фольги и поставить в холодильник на 2–3 ч. Перед подачей к столу вынуть суфле из формочек, потянув за свободные концы фольги, выложить на порционные тарелки.

Кстати

 

 

Дорогие друзья, с радостью представляю вам новый авторский проект «Академия легких десертов»
Здесь мы будем творить настоящие кулинарные чудеса – десерты, которые не только не повредят вашей фигуре, но и пойдут на пользу здоровью. Присоединяйтесь!

Время готовки

2 ч 30 мин

Количество порций

6

Сложность приготовления

средне

Вегетарианское

ово-лакто

Источник

"Школа гастронома"

№21 (143) ноябрь 2009

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Алёна  Спирина Алёна Спирина 18 ноября 2013

Не очень понятно потивопоставление количества калорий и вкуса, честно говоря.

Гость 14 ноября 2013

78 каллорий всего в 100 г, но не вкусно!!!