07 августа 2011 г.

Сырное печенье

Name: Сырное печенье
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 50
Ingredients: семена тмина – 2 ст. л.; яйцо – 1 шт.; тертый сыр чеддер – 120 г; соль – 0,25 ч. л.; масло сливочное охлажденное – 120 г; мука – 1,5 стакана; кайенский перец – 0,5 ч. л.

gastronom

07 августа 2011 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 50

Готовка: 1 ч

ВыпечкаВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 50 ПОРЦИЙ

семена тмина – 2 ст. л.

яйцо – 1 шт.

тертый сыр чеддер – 120 г

соль – 0,25 ч. л.

масло сливочное охлажденное – 120 г

мука – 1,5 стакана

кайенский перец – 0,5 ч. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Просеять муку с солью и кайенским перцем. Добавить нарезанное сливочное масло и растереть до состояния крошек. Добавить сыр, яйцо и 1 ст. л. холодной воды. Вымесить эластичное тесто.

Шаг 2

На присыпанной мукой поверхности скатать тесто в колбаску диаметром 4 см. Тмин пересыпать на лист пергамента. Прокатать по нему тесто. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 мин.

Шаг 3

Разогреть духовку до 200°C. Смазать противень маслом. Нарезать тесто тонкими кружками и выпекать 8–10 мин., до золотистого цвета. Дать остыть на решетке.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", №12 (68) июнь 2009

#сливочное масло #сыр #соль #чеддер #яйца #мука #выпечка #тмин #кайенский перец

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Печенье с курагой

Печенье с курагой поражает своей нежной текстурой, изумительным вкусом с приятной кислинкой и бесподобным кокосовым ароматом. Так что, если вам вдруг захочется испечь к чаю что-то новенькое и ...

РЕЦЕПТ

Картофельный хворост

Хворост из картофеля — оригинальная закуска из понятных и бюджетных продуктов. Именно это делает ее особенно привлекательной — ведь вы можете подать на стол восхитительное угощение, приготовленное за ...

РЕЦЕПТ

Пряные крекеры

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Суфле из брокколи и трех видов сыра

РЕЦЕПТ

Сырное печенье с кунжутом

ГРУППА

Печенье - рецепты

Печенье, пожалуй, самое «домашний» из всех десертов. И его очень удобно брать с собой в дорогу. Печенье бывает затяжное (галеты и крекеры), сахарное (самое высококалорийное), сдобное, ...

РЕЦЕПТ

Тающее во рту печенье на майонезе

Что можно сказать про тающее во рту печенье на майонезе? Только то, что оно действительно такое! Конечно, скорее всего, его состав вызовет немало вопросов, особенно относительно использования ...