В Волгограде пройдет гастрономический фестиваль «Молодой шеф»

В Волгограде пройдет гастрономический фестиваль «Молодой шеф»

Светлана Бутова
07 июня 2024 г.

С 10 по 26 июня в Волгограде, гастрономической столице Нижней Волги, впервые пройдёт фестиваль «Молодой шеф». 

В Волгограде пройдет гастрономический фестиваль «Молодой шеф»
В Волгограде пройдет гастрономический фестиваль «Молодой шеф» (Фото: Shutterstock/FOTODOM)

Волгоград, бывший Сталинград, — город с большой историей. Из-за героического прошлого он всегда привлекал туристов. А фестиваль, который пройдет в июне 2024 года, — еще одна причина посетить этот город. Волгоград имеет не только богатое историческое наследие, но и живописную природу. В городе на берегах Волги памятники архитектуры гармонично сочетаются с городским ландшафтом и историческими мемориалами, которые посвящены Великой отечественной войне.

Волгоградская кухня отличается широким разнообразием продуктов и блюд — от знаменитой котлеты «по-волгоградски» до волжской рыбы. Гастрономический фестиваль «Молодой шеф», который пройдёт в Волгограде с 10 по 26 июня, поможет найти и поддержать перспективных поваров региона. Мероприятие нацелено на поиск талантливых профессионалов. Принять участие в конкурсе могут повара любой специальности в возрасте до 35 лет, работающие в Волгограде или Волгоградской области.

Конкурс пройдёт в три этапа. В рамках отборочного тура 10-11 июня повара-участники приготовят два произвольных блюда (закуску и горячее) на основе заранее известной продуктовой корзины. В полуфинале 17 июня все участники приготовят одно и то же блюдо — котлету по-волгоградски с гарниром и салатом на своё усмотрение.

Первые два этапа пройдут на базе Волгоградского колледжа ресторанного сервиса и торговли с живой трансляцией соревнований для прессы и болельщиков. Финал конкурса 26 июня состоится на панорамной веранде ресторана The Atelier с видом на Волгу.

Основной ингредиент конкурсного блюда будет раскрыт непосредственно перед началом состязаний, дополнить его участники смогут любыми продуктами. В жюри фестиваля будут профессиональные шеф-повара, гастрономические журналисты и инфлюенсеры региона и Москвы, а также представители Администрации Волгоградской области.

Недавно «Гастрономъ» писал о гастрономическом фестивале в Сочи.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Фестиваль Gastreet пройдёт в Сочи с 3 по 8 июня

Местом проведения 9-го GASTREET International Restaurant Show, который пройдет с 3 по 8 июня 2024 года, станет закрытый город на Красной Поляне на высоте 960 метров над уровнем моря. Уникальное событие гастроиндустрии соберет более 5 тысяч участников, чтобы обменяться опытом, завести новые полезные знакомства и присоединиться к большой дружной семье рестораторов. Gastronom.ru выступает генеральным информационным партнером мероприятия.

Яна Фоменко

Фестиваль Рыбная неделя пройдет со вкусом: куда сходить и что попробовать

С 26 мая по 4 июня 2023 года в Москве пройдет гастрономический фестиваль «Рыбная неделя». На улицах города появятся рыбные рынки с самой разной продукцией от производителей и ресторанные дворики.

Кто выступит на Gastreet: публикуем программу

В этом году с 3 по 8 июня на Красной Поляне пройдет фестиваль с участием профессионалов с международными именами. Образовательная программа Gastreet International Restaurant Show развернется в городе Сочи на семи площадках. Среди спикеров ожидается более 170 участников.

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях