Как изменился GASTREET за 9 лет

Кто участвовал в GASTREET

90% участников GASTREET — владельцы, директора функциональных направлений и топ-менеджеры компаний HoReCa.

Образовательная программа

В этом году 90% программы — «новые звезды» ресторанного и отельного бизнеса. Более 170 экспертов выступили на 7 параллельно работающих образовательных площадках — и примерно столько же на партнерских. Во всех активностях принимали непосредственное участие не только преподаватели, но и студенты института.

В день открытия площадки внимание было приковано к лекции «Гастрономия, меняющая сознание» от Владимира Мухина, бренд-шефа, партнера и соучредителя проектов White Rabbit Family. В зале собралось более 700 человек — при вместимости зала в 350.

120 партнеров-компаний интегрировались в продакшен GASTREET. Более 80% от общего числа партнеров интегрируются в GASTREET повторно. На новом GASTREET было принято решение сократить количество вечеринок в пользу посещения образовательной части фестиваля. При этом, неформальная программа увеличилась в разы за счет спектаклей, поэтических вечеров, бизнес-разборов и других активностей. В один из вечеров на главной сцене разгорелась настоящая индийская драма, в главных ролях которой выступали российские рестораторы — закончилась она масштабной вечеринкой в стиле Болливуд.

1 000 000 рублей удалось собрать организаторам на благотворительном ужине, организованном Владимиром Мухиным. Все вырученные средства будут перечислены в фонд помощи детям «Звезда на ладошке». Жителям GASTREET CITY также выпала возможность посетить 4 партнерских ужина от проекта «География России». В следующем году предстоит десятый юбилейный сезон самого большого ресторанного шоу России и СНГ.

Недавно «Гастрономъ» писал о том, кто выступал на Gastreet.