В программе CHEFSTREET планируется выступление Джанмария Сапия. Бренд-шеф ресторанной группы Mollusca не только профессионал с 25-летним опытом, но еще и первый шеф, который популяризировал мидии, сделав этот продукт жемчужиной ресторана.
Анна Янчевская отвечает за образовательную площадку ReBro для инвесторов и владельцев ресторанного и отельного бизнеса. Она является сооснователем ресторанов «Чихо» и «Охотка», Игорь Приходько — основатель Share Bistro. Также амбассадоры — партнеры и продюсеры образовательного проекта Аркадия Новикова, Novikov Space.
Ирина Орландини, основательница международной консалтинговой компании Like4Like и трендхантингового агентства GFT Agency, эксперт по стратегии и маркетингу в сфере гостеприимства, курирует площадку HOTELSTREET. Программа даст возможность по-новому взглянуть на индустрию этого бизнеса, познакомить слушателей с новыми концепциями и трендами.
Главная сцена GASTREET объединяет всех известных спикеров. Например, Артемий Лебедев, который является российским дизайнером и основателем одноименного агентства, расскажет, как дизайнеры создавали сеть кофеен и ресторанов. Также ожидается участие Александра Цыпкина — известного писателя и создателя проекта «БеспринцЫпные чтения». Шеф-редактор издания Gastronom.ru Катерина Смирнова тоже примет участие в одной из дискуссий.
Помимо этого познакомиться с изнанкой ресторанного шоу в этом году будет шанс у 10 участников. За всё время существования фестиваля такая возможность впервые появилась на платной основе. Дополнительную информацию можно узнать на сайте.
До самого значимого события осталось мало времени. Успейте принять участие в Gastreet International Restaurant Show.
Пока нет комментариев