Содержание статьи:
- Что такое моктейли и из чего их делают
- Где пить моктейли в Москве
- Где пить моктейли в Санкт-Петербурге
Что такое моктейли и из чего их делают
Моктейлями называют безалкогольные коктейли. Само слово пришло к нам из английского языка: mock (имитация) и cocktail (коктейль). Еще такие напитки называют virgin (девственные, чистые).
Моктейли становятся популярными по всему миру благодаря тренду на здоровый образ жизни и отказ от спиртного. Также они популярны в регионах, где в принципе не принято употреблять алкоголь.
В последнее время появилось множество безалкогольных напитков, имитирующих спиртное: игристое, вино, ром, виски, текила, джин. Такие напитки называют безалкогольными спиритами, они близки по вкусу и аромату к своим алкогольным собратьям, но не содержат спирта. Производят их обычно с применением роторного испарителя, с помощью которого удаляют алкоголь из жидкости, оставляя при этом богатую ароматику и насыщенный вкус.
Безалкогольные спириты смешивают с газированными напитками, соками и сиропами. Но вершиной мастерства будут моктейли без добавленного сахара, с натуральными экстрактами растений, свежевыжатыми соками и пюре из фруктов и ягод. Естественно, такие напитки по стоимости сравнятся с алкогольными коктейлями, а иногда и превзойдут их. Зато вечер пройдет спокойно и голова наутро не будет болеть.
Где пить моктейли в Москве
CuttaCutta
В ресторане Глена Баллиса, кроме других безалкогольных напитков, можно попробовать три моктейля: Virgin berry sour (б/а ром, земляничная вода, маракуйя), Virgin lime spritz (б/а рислинг, цедра лайма, айва) и Virgin porn Star (б/а ром, мандарин, ананас, бобы тонка, б/а кава).
Адрес: Большой Козихинский пер., д. 10
Ginstitute
Название бара говорит само за себя — это настоящий институт джина, и здесь нашлось место безалкогольной версии классических коктейлей на основе этого напитка. Gin Tonic — безалкогольный вариант знаменитого коктейля с гарнишем на выбор и Clover Club — безалкогольный коктейль с малиной. Кстати, цены на моктейли здесь совсем не шокирующие.
Адрес: ул. Солянка 1/2, с. 1
«Свобода-2»
В новом баре от команды рюмочной «Свобода» предложат четыре красивых и интересных по вкусу безалкогольных коктейля: Perplefizz — б/а джин, настоянный на миксе специй и кофе, содовая с красным базиликом; ToraTonik на основе безалкогольного красного вермута с травяным тоником и веточкой тимьяна; Applerol с б/а игристым, апперитивом и яблоком; Беллини-фри — безалкогольное игристое в сочетании с кордиалом персик-галангал.
Адрес: ул. Рождественка, 6/9/20c1
Lumicino
В Lumicino безалкогольное меню посвятили трем коммунам неподалеку от родины ресторатора Уиллиама Ламберти – Анконы. «Трея» – аперитивный коктейль с биттером из корня дягеля, цедры грейпфрута и горечавки, с добавлением ванили и саган дайля. «Виссо» — б/а джин и игристое, вода алоэ и кордиал жасмин-виноград. «Мореско» — коктейль с нотами можжевельника и тропических фруктов.
Адрес: Lumicino: Большая Никитская, 58
Segreto Salone
В этом баре очень обширная карта безалкогольных напитков, от вина до джина и коктейлей. Но самый хит среди моктейлей — это твист на French 75, с безалкогольным джином, кокосом, клубникой, маракуйей и безалкогольным игристым.
Адрес: Благовещенский 10с2
Где пить моктейли в Санкт-Петербурге
Faro coctelerìa
Концепция Faro строится вокруг традиций южной Европы, неудивительно, что среди напитков в барной карте можно найти два вида сангрии на безалкогольном вине. Это кажется отличной идеей, особенно когда вспоминаешь каким бывает утро после сангрии классической. Кроме этого, здесь есть еще безалкогольные твисты на известные коктейли: Porn Star и Gin Tonic.
Адрес: ул. Маяковского, 18
Tagliatella caffe
В этом баре работают исключительно девушки и они точно знают толк в безалкогольных коктейлях. Здесь предлагают целых шесть безалкогольных вариаций известных напитков: Цветочный бамбу, Беллини, Негрони, Хот Тодди, Спритц и Эспрессо тоник.
Адрес: Литейный просп., 61
Duo Asia
В ресторане Дмитрия Блинова любителям вечеринок без последствий, которые случайно забрели на Рубинштейна, предложат безалкогольные Gin basil smash (на основе б/а джина с добавлением базилика), Dark and stormy (на б/а роме, с яблоком, медом и ванилью) и Americano (с б/а биттером и содовой с гранатом и виноградом).
Адрес: ул. Рубинштейна, 20
Mr. Bo
В азиатском ресторане в самом центре Петербурга предлагают безалкогольный коктейль Asian Freshness. В его составе алоэ, содовая галангал, кордиал на основе кунжута и чая женьшень улун.
Адрес: Манежный переулок, 2
Пока нет комментариев