4 первых шага по пути здорового питания
Большинство из нас по-прежнему верит в чудодейственность диет. Две недели, и вот оно счастье - ...
19 августа 2015 /
Пер Брэндгорд Миккельсен
16 советов по омолаживающему питанию
От того, что мы едим сегодня, зависит, как мы будем чувствовать себя завтра. Внеся небольшие изменения в повседневное меню, вы добьетесь многого. Следуйте нашим советам, и уже через несколько месяцев ваша жизнь изменится в лучшую сторону - вы будете лучше выглядеть и заметите позитивные сдвиги в самочувствии.
1. Съедайте 600 – 1200 г. фруктов и овощей ежедневно
Выбирайте фрукты и овощи разных видов и цветов. Каждый день съедайте большую порцию салата.
Почему это важно: фрукты и овощи предотвращают сердечно-сосудистые заболевания, которые стоят на первом месте среди причин смерти у женщин. Плюс эти продукты содержат большое количество витаминов, минералов и прочих биоактивных веществ, замедляющих процессы старения организма.
2. Ешьте меньше обработанных зерновых
Чем меньше белых булок, хлопьев и шлифованного риса, тем лучше! Замените их черным хлебом грубого помола, пастой из твердых сортов пшеницы, коричневым рисом и традиционной овсянкой – всего нам нужно около 500 г этих продуктов в день.
Почему это важно: сложные углеводы, которых много в нерафинированных зерновых продуктах, - это важнейший источник энергии.
3. Выпивайте не меньше двух чашек зеленого чая в день
А в кофе и черном чае себя лучше ограничить.
Почему это важно: зеленый чай – чемпион по содержанию катехинов, которые «консервируют» тело, замедляя процессы старения.
4. Пейте смузи с ягодами
Выпивайте каждый день по стакану ягодного смузи.
Почему это важно: ягоды – кладезь антиоксидантов, борющихся со свободными радикалами.
5. Съедайте 200-300 г. рыбы и морепродуктов в неделю
При этом старайтесь максимально разнообразить свое меню – пробуйте разные породы рыб и морских гадов.
Почему это важно: рыба и морепродукты содержат ненасыщенные жирные кислоты омега-3, необходимые для здоровья сердца и сосудов, и витамины, замедляющие процессы старения.
6. Ешьте меньше красного мяса
Особенно свинины, говядины, телятины и баранины. Норма – не больше 500 г. в неделю.
Почему это важно: такое мясо в больших количествах повышает риск развития злокачественных новообразований.
7. Съедайте ежедневно 150 г. продуктов, богатых протеинами
Речь идет о курице, индейке, яйцах, бобовых и нежирном сыре. Если вы много тренируетесь, вам нужно больше белка – из расчета 1,2 – 1,5 г на килограмм веса в день.
Почему это важно: белок необходим для роста и крепости мышц, причем чем старше человек, тем больше белка ему требуется.
8. Чем меньше переработанных мясных продуктов, тем лучше
Готовые паштеты и копченая колбаса – просто склад консервантов, усилителей вкуса плюс содержат слишком много соли.
Почему это важно: Консервирующие добавки являются потенциальными канцерогенами, а за счет повышенной солености колбаса сотоварищи может провоцировать скачки давления.
9. Принимайте ежедневно по 1 столовой ложке льняного масла
Это должно быть масло первого холодного отжима, обычно его продают в аптеках. Хранить его нужно в холодильнике.
Почему это важно: Льняное масло – ценный источник кислоты омега-3, замедляющей старение.
10. Ограничивайте количество сливочного масла
Для приготовления еды используйте оливковое или рапсовое масло.
Почему это важно: в растительном масле в отличие от животного нет холестерина, и замена второго на первое снижает риск развития атеросклероза сердца и сосудов.
11. Ешьте орехи
Съедайте каждый день небольшую горсть.
Почему это важно: в орехах содержится большое количество антиоксидантов, в первую очередь, витамина Е и ненасыщенных жирных кислот.
12. Ешьте на завтрак нежирные йогурты и пейте молоко
Выбирайте йогурты с бифидобактериями. Молока в день нужно около 0,5 литров. Лучше пить его после активных тренировок.
Почему это важно: молоко и его производные – прекрасный источник легкоусвояемого белка. Но следите за жирностью продуктов – в идеале она не должна превышать 0,5 -1%.
13. Один бокал алкоголя в день – не проблема
Если очень хочется, то можно себе позволить выпивать бокал пива или вина в день. Но не больше!
Почему это важно: умеренное употребление алкоголя снижает риск возникновения диабета второго типа и сердечно-сосудистых заболеваний у людей среднего возраста и старше.
14. Ограничьте сладкое
Совсем отказываться от сладостей ни к чему, но уж если есть, то самые полезные – например, небольшой кусочек темного шоколада, богатого флавоноидами – это мощные антиоксиданты. Илиштучку зефира – при всей своей сладости он не слишком жирный.
Почему это важно: простые углеводы провоцируют скачки сахара в крови, что ведет к перегрузке поджелудочной железы и может обернуться диабетом 2 типа. Кроме того, любовь к сладкому – это неизбежный набор лишнего веса.
15. Выпивайте 1,5 литра жидкости ежедневно
Лучшие варианты – вода и зеленый чай. Кофе и газировка – чем меньше, тем лучше, они обезвоживают организм и изнашивают сосуды. На ночь хорошо выпивать чашку ромашкового чая – это поможет расслабиться.
Почему это важно: очень часто мы чувствуем себя не лучшим образом, потому что организму не хватает жидкости. Однако имейте в виду – в больших количествах тот же зеленый чай вымывает полезные вещества из организма. Поэтому лучше заедать его сухофруктами, восполняющими дефицит минеральных веществ в организме.
16. Не забывайте про пищевые добавки
В деле борьбы с возрастом незаменимы витамин Д и кальций. Парадоксально, но факт: чем старше мы становимся, тем больше нуждаемся в этих элементах, которые, кстати, улучшают усваивание друг друга в организме.
Почему это важно: большинству людей не хватает витамина D, а он необходим для здоровья сосудов. Добавки с кальцием – хорошее средство профилактики возрастной напасти номер один – остеопороза. Принимайте по 1 таблетке «Кальций + витамин Д» в день.
Рыбий жир в капсулах: по 3 капсулы в день во время еды.
Почему это важно: рыбий жир - источник омега-3, необходимое количество которой сложно получить, даже если в меню достаточно рыбы и морепродуктов. А жирные кислоты омега-3 помогают, в частности, оставаться «в здравом уме и трезвой памяти».
Молочнокислые бифидобактерии: 1-3 капсулы в день.
Почему это важно: бифидобактерии нормализуют работу желудка и кишечника, способствуют профилактике дисбактериоза и снижают риск развития проблем с сердцем и сосудами.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.
Иллюстрации к материалу: pixabay.com
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
4 первых шага по пути здорового питания
Диета Карла Лагерфельда
Знаменитый кутюрье Карл Лагерфельд сбросил 42 кг. В течение многих лет до этого он был ...
Сбалансированное питание: кислотно-щелочная диета
Если утро вы встречаете с мыслью «нужно отдохнуть», а к вечеру неизменно впадаете в хандру, стоит ...
КОММЕНТАРИИ
НО ВЕДЬ НИКТО И НЕ ПИШЕТ : ИСКЛЮЧИТЬ МАСЛО СЛИВОЧНОЕ , ЛИШЬ ОГРАНИЧИТЬ. ПО ПОВОДУ КАЧЕСТВА ПРОДУКТОВ: Я ДУМАЮ , КОГДА ГОВОРЯТ МОЛОКО, УМНЫЕ ЛЮДИ ПОНИМАЮТ МОЛОКО, А НЕ ТО, ЧТО ПРОДАЮТ В СУПЕРМАРКЕТЕ. НУ, НЕ НАДО ПОНИМАТЬ ВСЁ ДОСЛОВНО И В КРАЙНЕЙ СТЕПЕНИ.
" Ешьте меньше красного мяса Особенно свинины, говядины, телятины и баранины." Ничего не забыли?
дети войны- это наши родители,мама не ела мясо и молочные продукты,очень любила РЫБУ,зубы не болели,никаких таблеток,ни чем не лечилась не работала и не болела ! ела сколько хотела как я помню и вывод: натуральные продукты_ это главное и хорошее настроение. ГАЛИНА
На мою зарплату 8000 рублей мне на фрукты и овощи и то не хватит!
Работаю на передовой науки и полностью согласен. Омолодитесь или нет - не известно. Но болеть перестанете и энергии прибавится точно. Отличная статья. Респект автору.
Долго смеялась над комментариями. Автор озвучивает прописные истины, однако каждому организму необходимо свое (существуют побочные эффекты, непереносимость каких-то продуктов и т.д.). Лучше сьесть натурального масла, чем нитратных овощей, но его еще надо найти. Не существует универсальных диет. нужно есть все, но не объедаться-это главное.
Ну 1200 фруктов это нереально. живот болеть будет точно))).А смузи это когда в блендер кидают ягоды ,фруктовый сок и йогурт и взбивают в коктейль.Ничего так, вкусненько.А вообще - заменить утреннюю колбасу на слабосоленую рыбку и дневной пончик на яблоко и пакетик орешков и уже хорошо будет.А продукты надо всякие есть, но только если они качественные.В умеренном колличестве они все пользу приносят.Статья полезная, если следовать рекомендациям без фанатизма и скорректировать под свои вкусы и привычки немного.
люди, 600-1200 г. овощей и фруктов в день - это мизер. я за раз могу кг мандаринов съесть. а уж баранина как источник незаменимых аминокислот так вообще потеха. сроду ее не ела, как хоть живу??
Мой друг итальянец так питается. На столе всегда ваза с фруктами. Утром молоко с кофе ( но не кофе с молоком ). Хлеб только грубый. Много овощей, мало мяса. Горсть орешков каждый день. Сыр. Оливковое масло даже со спагетти. В результате, если я не ошибаюсь, в Италии самая высокая продолжительность жизни в Европе. Его отец умер почти в 90. Его дяде сейчас 96, другу отца 97 ...
Вас никто не заставляет заботиться о своем организме. Пихайте в свой желудок что попало, жирную свинину, баранину и т.д. Посмотрим как вы будете выглядеть лет в 40. Умный и знающий человек прекрасно понимает как важно например в день получать необходимое количество такого составляющего рыбы как омега-3. 600г овощного салата растяни на весь день, тут не сказано тчо за один присест как все съедать. Нужно ценить свое здоровье, а не жрать, извините, что взбредет в голову.
Хрень для гламурных журналов. Килограмм сырых фруктов и овощей каждый день? Взять автора этой "здоровой идеи", посадить под домашний арест и покормить месяцок рекомендованным им же самим наборчиком продуктов. Пусть омолодится, если выживет.
- Сливочное масло полезно - профилактическое средство от туберкулеза. Вред наносят только маргарины и прочие транс-жировые "маслеца". - Нет ничего полезнее натурального коровьего молока нормальной жирности. Обезжиреное молоко, особенно то порошковое пойло которое продается в магазинах - после которого стакан достаточно сполоснуть водой из-под крана (дабы вернуть первоначальную чистоту) - по меньшей мере не полезно. - Надо употреблять разные виды мяса. В том числе говядину, тугоплавкую баранину, свинину. В мясе содержатся незаменимые аминокислоты, причем в каждом виде мяса уникальные. Насчет овошей и фруктов - я уже почти 6 лет живу в Арабских Эмиратах. Так здесь большиство овощей и фруктов привозные. Фрукты практически не пахнут, красивая американская клубника безвкусна, помидоры на вкус как трава. Далеко же шагнула мировая генетика...
Я при всем желании не смогу столько овощей-фруктов съесть. А вот смуси - может и съем / выпью, если узнаю, что это такое))) А вообще - полная бредятина. Наши овощи - фрукты такие "полезные", особенно зимние. Ни вкуса, ни пользы.
Спасибо за советы!
Охренеть: 1. Если Вы будете есть столько фруктов и овощей плюс ягодное что-то (не поняла чего за фигня) - несварение желудка вам обеспечено, как минимум пердеть будете целый день 2. Йогурты с бифидобактериями - абсолютный миф. С таким же успехом можно выпивать в день один флакон бифидумбактерина, эффект тот же, калорий меньше, учитывая сколько сахара насожено в эти йогурты. 3. Пейте молоко, которое богато белками - ха-ха-ха. Три раза ха-ха. А Вы знаете, из чего нынче делают то самое молоко? В профсреде - это называется "бодяжить" - не надейтесь, даже не из сои, из гороховой муки. 4. По остальным пунктам даже писать не хочу - та же фигня написана.
А никто не обещал, что будет легко :) Молодость не подарят за так, надо работать над собой!
Поклоннику сливочного масла: можно сделать сливочное масло еще более полезным: сделать из него топленое. А вообще я тоже люблю сливочное, иногда просто с хлебом, мммм...
-600-1200 граммов фруктов/овощей -500 граммов пасты/риса и овсянки -250-300 граммов смуси -150 граммов бобовых, курицы и сыра -горсть орехов И заливаем литром молока, льняным маслом и настоем ромашки... Где взять такой большой желудок:)?
Между прочим, большая часть холестерина продуцируется собственной печенью человека. А масло сливочное - ценный источник витаминов А и Е. Не надо на него нападать :)
mne 43 goda, 18 let boleyu gepertonicheskoy bolezniyu, povishenni davlenie. mne ochen nravilsa vashi soveti. ya hochu nachat eta risept zavtra. ya dumaeu ono pomojit mne. spasibo