Итак, давайте сразу определимся, что готовить десяток сложносочиненных блюд нет никакой необходимости. В конце концов ваша задача – удивить любимую качеством, а не количеством. Поэтому предлагаем сократить меню до закуски, салата и горячего. А теперь давайте поговорим о гастрономической стороне вопроса. Никаких тяжелых салатов с майонезом и «мяса под шубой»! Пусть на столе будут оригинальные блюда, главное достоинство которых – изысканный вкус и легкость. Вот увидите: любимая по достоинству оценит такое меню.
Но что делать, если вы не обладаете блестящими кулинарными способностями? Не отчаиваться, конечно же, потому что в них нет особой необходимости. В вашем распоряжении – множество отличных продуктов, способных превратить самое простое блюдо в настоящий гастрономический шедевр.
Возьмем, к примеру, копчено-вареную шинку «Пряную» от бренда «ИНЕЙ». Этот деликатес приготовлен из свиного окорока по оригинальному рецепту с добавлением мускатного ореха и черного перца. Благодаря специальной традиционной технологии натурального копчения на буковой щепе шинка получается необыкновенно ароматной, сочной и очень вкусной. Что особенно приятно, вам не придется тратить время на нарезание: потребуется только вскрыть упаковку и достать из нее ровные аккуратные ломтики мяса.
С чем сочетается шинка? Практически с любыми продуктами: сырами, яйцами, свежими и маринованными овощами, зеленью, фруктами, ягодами. Именно поэтому шинка идеально подходит для создания праздничных салатов, оригинальных канапе, фуршетных «конвертиков», рулетиков, пиццы и запеканок. А еще этот деликатес отлично впишется в состав мясной тарелки! В будни же шинка в удобной нарезке очень выручит на завтрак. С ней можно легко и быстро приготовить вкусные бутерброды и сэндвичи, от которых не откажется даже самый искушенный гурман.
Но вернемся к празднику. Предлагаем вам проверить в деле три рецепта оригинальных, очень вкусных блюд, с приготовлением которых справится даже не слишком опытный кулинар.
Салат с руколой, шинкой и дыней
- 150 г шинки «Пряной» от «ИНЕЙ»
- 50 г руколы
- 200 г мякоти дыни
- 50 мл оливкового масла
- 20 мл бальзамического уксуса
- 20 г очищенных кедровых орешков
- соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Как приготовить:
- Ломтики шинки разрежьте пополам или небольшими полосками. Руколу вымойте и обсушите. Мякоть дыни нарежьте кубиками. Кедровые орешки подрумяньте на сухой сковороде.
- Для соуса оливковое масло слегка взбейте с бальзамическим уксусом. Посолите и поперчите по вкусу.
- Руколу, шинку и дыню выложите в салатник, перемешайте. Полейте соусом, посыпьте кедровыми орешками. По желанию в салат можно добавить моцареллу.
Рулетики из шинки
- 150 г шинки «Пряной» от «ИНЕЙ»
- 1 зубчик чеснока
- 2 веточки петрушки
- 150 г рикотты
- перышки зеленого лука, 1 красный болгарский перец для украшения
- соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Как приготовить:
- Чеснок очистите и пропустите через пресс. Петрушку вымойте, обсушите и мелко нарежьте. Добавьте в рикотту вместе с чесноком. По желанию можно добавить в начинку немного мелко нарезанного сладкого перца. Посолите, поперчите и перемешайте.
- Разложите получившуюся начинку по ломтикам шинки. Сверните рулетиками, обвяжите перышками зеленого лука, украсьте ломтиками болгарского перца и сразу подайте на стол.
Гратен из картофеля с шинкой
- 500 г картофеля
- 150 г шинки «Пряной» от «ИНЕЙ»
- 1 зубчик чеснока
- 500 мл сливок жирностью 10%
- 30 г сливочного масла
- 50 г тертого сыра
- соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Как приготовить:
- Очищенный картофель нарежьте очень тонкими ломтиками (например, с помощью овощечистки). Шинку нарежьте полосками.
- Чеснок очистите и пропустите через пресс. Соедините со сливками. Посолите и поперчите по вкусу.
- Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Выложите в нее слоями картофель, поливая каждый сливками, посыпая соломкой из шинки и тертым сыром. Залейте оставшимися сливками. Посыпьте оставшимся сыром. Запекайте 1 час при температуре 160 °C.
Уверены, такое праздничное меню понравится и запомнится: оно легкое, современное и неутомительное. Пусть праздник принесет только приятные гастрономические впечатления и подарит весеннее настроение!
Реклама. АО «Тандер» / magnit.ru