Зеленые соки стали популярными в 90-е годы XX века, когда многие голливудские звезды выбирали их для поддержания стройности и хорошего самочувствия. О своих достижениях в похудении они рассказывали поклонникам, и люди стали покупать или готовить напитки в самых разных странах по всему миру.
Дату праздника выбрали неслучайно. Провели исследование, результаты которого показали, что после новогодних праздников многие берут курс на здоровый образ жизни и правильное питание. Тем не менее, примерно к концу января у некоторых людей энтузиазм сходит на нет. Представители компании Evolution Fresh решили, что в последние дни второго зимнего месяца должен появиться праздник, который поддержит тех, кто готов сдаться. Посвятили праздник зеленому соку, как символу здоровых напитков.
Кстати, на родине сока в США его называют именно «зеленым». В России продукт больше известен как овощной сок.
Зелёные соки готовят только из зеленых овощей, фруктов и зелени. Для этого используют: огурцы, петрушку, сельдерей, ростки пшеницы, авокадо, фенхель, капусту, зеленые яблоки, кресс-салат, шпинат, мяту, листья салата, а также крапиву и зелень одуванчика.
Для того чтобы отметить День зеленого сока, можно вместо кофе выбрать питательный и полезный напиток. Сегодня его можно купить во многих супермаркетах. Если решили приготовить напиток дома, то из перечисленных выше ингредиентов следует взять минимум три. Получится отличный оздоровительный сок. Чтобы предотвратить окислительный процесс, который приводит к изменению цвета, в напиток можно добавить сок лимона или лайма.
День зеленого сока является не просто напоминанием о здоровом питании. Его создатели стремились поддержать каждого, кто решил изменить свою жизнь и замотивировать людей не сворачивать с выбранного пути, который ведет к здоровому образу жизнь.
Недавно «Гастрономъ» писал о том, какой сок принесет пользу зимой.