Проект предполагает строительство винодельни мощностью 500 000 бутылок вина в год, а также закладку виноградников на землях Гайкодзорского сельского округа, пишет Shopper's. Для этого уже закуплены 60 000 саженцев.
Инвестор собирается не только выращивать популярные сорта, но и выводить новые. На базе комплекса откроют образовательный кластер, где будут обучать виноделов и сомелье. Инвестором будет индивидуальный предприниматель Руслан Димоев.
Краснодарский край — крупнейший российский регион по выращиванию винограда. В прошлом году там собрали рекордный урожай — 283 000 т (рост в 1,6 раза к 2021 г.), это больше 40% общероссийского валового сбора. Площадь местных виноградников превышает 29 600 га, также в крае работают три питомника, где выращивают саженцы.
Производством вина в регионе занимаются 53 организации. Ведущие предприятия — «Фанагория», «Абрау-Дюрсо» и «Кубань-вино». На их долю приходится 90% экспорта российского вина. Они же и крупнейшие экспортеры продукции – на их долю приходится 90% экспорта.
Мы писали о том, что на Кубани создали первое в России нефильтрованное вино, подробнее читайте здесь.