Одна из старейший продуктовых сетей Waitrose (почти 400 точек по Великобритании) приняла решение отказаться от маркировки «годен до» для некоторых категорий товаров. В основном это фрукты и овощи. Представитель компании, комментируя новость, подчеркнула, что указание срока хранения на подобных продуктах может повлиять на решение покупателей. Они могут отказаться от покупки еще пригодных для употребления в пищу плодов, потому что их не впечатлит степень свежести. Теперь каждый клиент будет принимать решение, брать ему, например, связку спелых бананов или нет без учета маркировки - только на основании внешнего вида и запаха.
В Великобритании считают большой проблемой высокие показатели органических отходов. По данным независимых организаций, ежегодно утилизируется не менее 4,5 миллионов тонн еды приемлемой свежести и качества. То есть, эти продукты можно было бы безопасно употребить в пищу, но по каким-то причинам они были отправлены в мусор.
Кстати, Waitrose не единственная компания, отказавшаяся от маркировки «годен до» для овощей и фруктов. Ранее это сделали супермаркеты Marks & Spencer и Tesco. А компания Morrisons убрала сроки хранения почти со всей своей молочной продукции. Покупателям придется понюхать содержимое упаковки, прежде чем принять решение, выбрасывать его или нет.