В Дубаи строят самую большую вертикальную ферму

Елена Петрова
23 июля 2018 г.

Дубай известен своей роскошью многим туристам. Но, кажется, теперь курорт будет славен не только шикарными отелями, ресторанами и торговыми моллами, но и фермами.

Мода на потребление местных продуктов дошла и до жаркого юга: одна из крупнейших авиакомпаний Арабских Эмиратов сообщила, что вложит 40 миллионов долларов в создание самой большой в мире вертикальной фермы. Она откроется в следующем году и, по планам инвестора, на ней будет выращиваться столько же продуктов, сколько и на 365 га земли. Ферма будет производить 3 тонны высококачественных овощей каждый день!

Ферма в будущем сэкономит компании много денег и поднимет её престиж, поскольку она ещё более экологична, чем обычные горизонтальные фермы. Чтобы выращивать продукты на ней, нужно в разы меньше воды для полива, а солнечного света, удобрений и химикатов не нужно совсем. Ещё одно преимущество такого хозяйства - безотходность производства и независимость от плодородия почвы.

Вертикальная ферма не только окупит себя быстро, говорят её строители и создатели, но и окажется долгосрочным вкладом. Первый урожай с этой фермы будет уже в декабре 2019 года. Кормить выращенными на ней овощами будут пассажиров авиакомпании и гостей 25 аэропортов.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Все самое интересное о еде на Gastronom.ru

Как проводит свои дни Ангус-одиночка

Калифорнийский стартап Iron Ox, специализирующийся на создании автономных овощных ферм, запустил первое в мире хозяйство, где всё лежит на электронных плечах одного робота Ангуса.

Зарубежный опыт путешествия во времени: рестораны завтрашнего дня

Сейчас совершенно очевидно, что сохранение нашей планеты в чистоте — главная задача людей перед будущим. И каждый из нас старается выполнять эту задачу по-своему. Одни отказываются от полиэтиленовых пакетов, вторые сортируют мусор, третьи не пользуются спреями. Сотрудники ресторанов тоже участвуют в борьбе за экологию планеты.

8 мест, которые надо посетить в Дубае

Куда отправиться зимой, если хочется согреть и душу, и тело? Конечно, в Дубай! Солнце, пляжи и шоппинг ждут вас, но чем еще себя развлечь на отдыхе? Мы подобрали интересные достопримечательности и рестораны, которые нужно обязательно посетить.

Еще больше статей на Gastronom.ru