Блины и их родственники – оладушки и панкейки, – пожалуй, одни из самых любимых семейных блюд во всем мире. Их любят и взрослые, и дети, и русские, и американцы, а пекут и в будни, и в праздники.
Блины – это совсем не скучно, ведь их можно делать из разных видов муки, со всевозможными припеками и начинками, сооружать из них рулетики и конвертики, торты и пироги. Мы расскажем о самых интересных видах блинов, как традиционных, так и с «изюминкой», дадим интересные варианты сладких и несладких начинок.
Отдельную главу мы посвятили соусам, ведь хороший соус способен придать даже обычным блинам волшебный вкус. Блины – жизнеутверждающее блюдо, недаром во многих мировых культурах они олицетворяют солнце.
Готовьте блины, и будьте счастливы!