Куриное филе с орехами кешью
Сложность: сложно
Порций: 4
Готовка: 30 мин
Ккал: 439.00 ккал/порция
Б/Ж/У: 28.50 г/22.40 г/30.70
мука – 1 ст. л.
соль, душистый перец по вкусу
орехи кешью – 150 г
уксус винный белый – 1 ст. л.
соевый соус – 2 ст. л.
консервированный ананас, нарезанный кусочками – 400 г
морковь – 2 шт
вино белое сухое – 2 ст. л.
филе куриное без кожи – 4 шт
Шаг 1
Куриные грудки вымыть, обсушить и нарезать кусочками размером 2 х 2 см.
Шаг 2
Морковь очистить, нарезать тонкими кружками. Ананасы откинуть на дуршлаг, сироп сохранить.
Шаг 3
Нагреть сковороду. Обжарить, интенсивно помешивая, кусочки курицы, 5 мин.
Шаг 4
Добавить морковь, ананасы и орехи. Готовить еще 5 мин, постоянно помешивая.
Шаг 5
Смешать соевый соус, вино, уксус и сироп от ананасов, добавить муку и взбить венчиком. Влить соус в вок, довести до кипения, постоянно помешивая. Добавить соль и душистый перец.
Шаг 6
Уменьшить огонь до минимума, вок закрыть крышкой и готовить 10 мин., при этом стрелка термоконтроллера должна находиться в середине зеленого поля. Готовое блюдо можно подать с отварным рисом.