Овощная запеканка "Для моих любимых"
Сложность: легко
Порций: 1
Готовка: 1 ч
брокколи – 200 г
вяленые помидоры в масле – 1-2 шт.
цветная капуста – 200 г
чеснок – 1 зубчик
кабачки – 2-3 небольших
майонез (можно постный)
лук красный крупный – 1 шт.
морковь – 1 шт., крупная
сыр тофу
приправа "Итальянские травы"
Шаг 1
Кабачки порезать кружочками, брокколи и цветную капусту разобрать на соцветия, морковь тонко порезать или потереть, лук порезать полукольцами. Вяленые помидоры и чеснок мелко порезать. Овощи перемешать, посолить, добавить приправу и майонез. Выложить в форму. Запекать в духовке, при температуре 200°C. За 10 минут до готовности добавить измельченный тофу.