Хлебцы
Сложность: Простые рецепты
Порций: 8
Готовка: 1 ч
масло растительное для обжаривания
масло сливочное – 1 ст. л.
дрожжи сухие – 1 пакетик
мука – 300 г
соль – 1 ч. л.
Шаг 1
Рецепт был взят из журнала "Школа Гастронома" В миске смешать муку с солью и дрожжами. Масло размешать в 120 мл теплой воды, влить в муку. Замесить мягкое тесто, выложить его на рабочую поверхность и вымешивать 5 мин. Вернуть тесто в миску, накрыть и оставить в теплом месте на 1 час. Тесто разделить на 8 частей и каждую раскатать в тонкий круг (я вырезала для ровности, наложив тарелку как трафарет на каждый лист). Сделать на раскатанном листе частые проколы вилкой. Разогреть в сковороде растительное масло и обжаривать хлебцы с каждой стороны.