Салат из копченой куриной грудки

02 ноября 2026 г.

Салат из копченой куриной грудки — очень простое блюдо, состоящее всего из трех главных ингредиентов. Именно поэтому качество каждого имеет огромное значение. Перед тем как покупать копченую грудку, внимательно изучите ее состав: в нем не должно быть искусственных ароматизаторов и красителей. Что касается соленых огурцов, лучше брать бочковые. Ну а со свежими мудрить особо не придется: берите обычные длинноплодные и используйте только плотную мякоть, предварительно удалив серединку с семенами. И очень важно заправлять ингредиенты салата именно домашним майонезом, рецепт которого мы расписали для вас максимально подробно: с таким соусом вкус блюда будет просто бесподобным!

Сложность: Простые рецепты

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Ккал: 855.38 ккал/порция

Б/Ж/У: 38.66 г/75.78 г/4.71

курица куриная грудка салаты салат с курицей салат
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

Для майонеза:

Яйцо куриное (желток) 2 шт.

Масло оливковое 250 мл

Лимонный сок 1 ст.л.

Чеснок 1 зубчик

Горчица 0.5 ст.л.

Сахар-песок 0.5 ч.л.

Соль по вкусу

Перец чёрный молотый по вкусу

Для салата:

Куриная грудка копченая 2 шт.

Огурец солёный 2 шт.

Огурец 1 шт.

Таблица мер и весов
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сначала приготовьте майонез. Обратите внимание, что желтки в данном случае не подвергаются термической обработке, поэтому они должны быть свежайшими и желательно от проверенного производителя. 

Шаг 2

. Взбейте в высоком стакане желтки миксером (2 минуты). Добавьте пропущенный через пресс чеснок, горчицу, сахар и лимонный сок. Пробейте погружным блендером до однородности.

Шаг 3

Затем, не выключая прибор, постепенно, по половине чайной ложки вливайте масло. Масса должна загустеть. Приправьте майонез солью и перцем. Уберите до использования в холодильник.

Шаг 4

Нарежьте соленые и свежие огурцы, а также куриную грудку соломкой. Переложите в салатник. Добавьте три столовые ложки приготовленного ранее майонеза и перемешайте. Оставшийся соус уберите в чистую банку, закройте и храните в холодильнике не более двух дней.

Шаг 5

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Салат из копченой куриной грудки можно подать и в порционном формате, если ингредиенты нарезать маленькими кубиками, соединить с майонезом и выложить на тарелки через кулинарные кольца. 
КСТАТИ
Салат из копченой куриной грудки приобретет особенный аромат и освежающий вкус, если его посыпать измельченной пряной зеленью — петрушкой или укропом.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Рецепты салатов

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, салатной зелени и фруктов. Каждый этап создания салата – от выбора ингредиентов до подачи – дает простор фантазии и повод для импровизации. Классифицировать салаты – дело непростое, поскольку сделать это можно по разным признакам.

Паштет из куриной грудки в домашних условиях

Паштет из куриной грудки — отличная идея для самых разных ситуаций. Его можно намазать на ломтик подсушенного хлеба и съесть на завтрак. Или распределить по тарталеткам, украсить зелеными и черными оливками и подать в качестве дополнения к бокалу вина. Наконец, паштет из куриной грудки можно основательно охладить (в этом случае сливочного масла в процессе приготовления стоит добавить побольше) и сопроводить им зеленый салат. В любом случае это блюдо не останется незамеченным ни на вашем столе, ни в холодильнике! Готовится паштет из куриной грудки легко и не слишком долго, что добавляет ему лишних баллов в глазах хозяйки.

20 быстрых салатов с копченой курицей

Как придать обычным салатам новизны? Можно изменить один из ингредиентов, и все блюдо сразу заиграет иначе. Например, изюминку легко добавит копченая курица. К счастью, она продается уже готовой. Это значит, что все салаты можно приготовить быстро и просто. Сочное филе, румяные ножки или бедра с аппетитным ароматом дымка сочетаются с грибами и бобовыми, с фруктами и ягодами, с морковкой по-корейски и другими овощами. Больше интересных сочетаний вы найдете в нашей подборке небанальных вкусных салатов.

Все самое интересное о еде на Gastronom.ru Еще больше статей на Gastronom.ru