Конфеты Помадка домашняя
Сложность: средне
Порций: 1
Готовка: 2 ч 30 мин
Несквик (сухой напиток) – 7 ст. л.
кофе растворимый – 1 ч. л.
молоко коровье – 0,5 стакана
ванилин – 3 г
сухое молоко или сливки – 500 г
сахар (песок) – 1,5 стакана
масло сливочное – 100 г
Шаг 1
Необходимо растворить полтора стакана сахара в половине стакана молока: влить молоко в небольшую (литровую) кастрюлю, всыпать туда сахар и поставить на огонь, непрерывно помешивая. Как только сахар растворился, слегка остудить его, а затем постепенно всыпать сухое молоко или сливки, тщательно перемешивая, чтобы не оставалось комочков. Добавить в полученную смесь "Несквик", перемешать. Влить растопленное (но не кипяченое!) сливочное масло и вновь перемешать. Должно получиться нечто, по консистенции напоминающее крутое тесто. Завершающим «штрихом» будет ванилин и капелька растворимого кофе, который добавит конфетам аромат настоящего шоколада. Перемешав все это, поставить смесь часа на полтора-два остывать в холодильник. Остывшую массу, достав из холодильника, разделить на комочки (скатать шарики) и снова поставить в холодильник (желательно на ночь) Часа через 2-3 получаются изумительные конфеты.