Перец жареный консервированный
Сложность: средне
Порций: 10
Готовка: 15 мин
перец горький – 1 шт.
соль – 1 ст. л.
масло растительное – для жарки
перец сладкий
сахар – 1 стакан
чеснок – 1 головка
уксус 9% – 1/3 стакана
Шаг 1
Рецепт дается из расчета на 3-х литровую банку. 1. Перец целым вымыть, обсушить и обжаривать с двух сторон на растительном масле в сковороде при закрытой крышке. 2. Сложить в банки, пересыпая зубчиками чеснока и положить горький стручковый перец. 3. Сверху всыпать сахар, соль, влить уксус и доверху заполнить кипятком. 2. Затем перевернуть, укутать и поставить остывать.