Кабачок по-хабаровски
Сложность: легко
Порций: 1
Готовка: 15 мин
молодой кабачок – примерно 600 г
чеснок крупный – 5 зубчиков
уксус 9% – 1 ч. л.
укроп по вкусу
лук репчатый среднего размера – 1 головка
масло подсолнечное – 2 ст. л.
соль по вкусу
Шаг 1
Очистить кабачок, опустить в кипящую воду, варить минут 20. Горячим растолочь толкушкой в пюреобразную густую массу, добавить сырой мелко нарезанный репчатый лук, чеснок, соль, подсолнечное масло, уксус, зелень. Очень пикантная закуска готова. Лучше подавать горячей.