Копченый лосось с яблоком, в апельсиновом маринаде
Сложность: средне
Порций: 1
Готовка: 15 мин
тонкие полоски копченого лосося
яблоко – 1 шт. (большое зеленое крепкое)
для маринада:
сок лимонный – 1 ч. л.
веточка укропа
соль
кленовый сироп (можно мед, но чуть меньше) – 0,5 ч.л.
масло растительное – 1 ч. л.
перец молотый
апельсин – 0,5 шт.
Шаг 1
1. Выжать сок апельсина. 2. Мелко порубить укроп, и все ингредиенты для маринада смешать. 3. Из яблока специальной ложечкой вырезать шарики, так чтобы зеленая кожура была основанием. 4. Сложить все яблочные шарики в маринад мякотью вниз, и дать постоять минут 20. 5. На шпажки нанизать тонкие полоски лосося. 6. Вылить маринад в блюдо, на котором будет подаваться закуска, воткнуть шпажки в яблочные шарики и поставить шарики в маринад. Всё! Очень вкусно и ярко!