Заливной пирог
Сложность: легко
Порций: 4
Готовка: 35 мин
Ккал: 696.36 ккал/порция
Б/Ж/У: 10.93 г/40.18 г/71.99
готовые блинчики - 8-12 шт
сливки жирностью 20% - 250 мл
яйцо куриное - 2 шт.
сахар - 4 ст.л.
яблоко - 4 шт.
сливочное масло - 50 г
молотая корица - ½ ч. л.
сливочное масло для смазывания формы - 20 г
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. Жаростойкую форму размером 16х22 см смажьте сливочным маслом.
Шаг 2
Очищенные яблоки разрежьте пополам и удалите семена. Половинки нарежьте небольшими кубиками. В большой сковородке разогрейте сливочное масло и выложите яблоки. Добавьте 2 ст. л. сахара, посыпьте корицей и готовьте на среднем огне 5-7 мин. Часто перемешивайте начинку, чтобы яблоки не подгорели.
Шаг 3
Положите на доску блинчик светлой стороной вверх, на середину выложите 1-2 ст. л. яблочной начинки. Поднимите края блинчика на начинку и сверните плотный рулет. Повторите с оставшимися блинчиками.
Шаг 4
Соедините сливки с яйцами и оставшимся сахаром и взбейте миксером. Выложите блинчики в форму и залейте сливочной смесью. Поместите форму в духовку и выпекайте пирог в течение 30 мин. Подавайте в горячем или холодном виде.