Салат с курицей, яблоком и помидорами
Сложность: легко
Порций: 2
Готовка: 40 мин
Ккал: 952.03 ккал/порция
Б/Ж/У: 40.14 г/75.97 г/23.55
200 г салатного микса
200 г помидоров черри
1 яблоко
половина красной луковицы
1 зубчик чеснока
1 филе куриной грудки
100 г сыра фета
6 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. бальзамического уксуса
1 ч. л. меда
1 ст. л. тыквенных семечек
1 ст. л. подсолнечных семечек
соль
свежемолотый черный перец
Шаг 1
Обсушите филе бумажным полотенцем, посолите и посыпьте перцем. В небольшой сковороде разогрейте 2 ст. л. оливкового масла и жарьте курицу на среднем огне 6 мин. Переверните и продолжайте готовить еще 5 мин. Переложите на доску и немного остудите.
Шаг 2
Нарежьте куриное филе поперек волокон тонкими ломтиками. Яблоко нарежьте тонкими дольками, лук – половинками колец. Помидоры черри разрежьте пополам. Измельчите чеснок. Фету нарежьте кубиками.
Шаг 3
В небольшой миске соедините оставшееся оливковое масло с медом, бальзамическим уксусом и чесноком, посолите и приправьте перцем. Взбейте заправку венчиком или вилкой. На сухой сковороде обжарьте семечки до золотистого цвета.
Шаг 4
Разложите салатный микс в две тарелки. Добавьте курицу, яблоки, помидоры и лук, посыпьте фетой и семечками и полейте заправкой.