Сангрия на красном вине с персиками и вишней
Сангрию на красном вине с персиками и вишней можно приготовить для пикника в виде отдельных компонентов, чтобы удобнее было везти их на назначенное место. Например, подготовить фрукты отдельно, а жидкие компоненты отдельно. Но есть нюансы: в таком варианте фрукты не успеют пропитаться вином, а вино не насытится фруктовыми ароматами. Мы предлагаем действия на выбор: в примечании есть вариант. Так или иначе, сангрия на красном вине с сезонными фруктами, ароматная, прохладная — один из лучших напитков для жаркого дня и вечера в теплой компании.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 8
Готовка: 30 мин
Доп. время: 12 ч
Ккал: 243.96 ккал/порция
Б/Ж/У: 1.71 г/0.45 г/38.21
Вино красное сухое 750 мл
Вода 300 мл
Коньяк 75 мл
Персик 600 г
Вишня 500 г
Апельсин 1 шт.
Лимон 1 шт.
Сахар-песок 160 г
Шаг 1
Насыпьте сахар в ковшик и влейте в него 300 мл питьевой воды. Ошпарьте лимон и апельсин кипятком. Срежьте тонким слоем цедру примерно с половины лимона и апельсина и положите ее в воду с сахаром.
Шаг 2
Поставьте ковшик на небольшой огонь и помешивайте содержимое до полного растворения сахара. Немного увеличьте огонь и варите сироп 5 минут. Перелейте сироп в кувшин и уберите в холодильник до следующего дня.
Шаг 3
Вымойте фрукты. Персики разрежьте на половинки, выньте косточки. Нарежьте мякоть тонкими дольками. Из вишен удалите косточки. Срежьте с апельсина корку, вырежьте дольки мякоти из пленок.
Шаг 4
Поместите фрукты в контейнер, полейте лимонным соком и поставьте в холодильник. Добавьте в сироп охлажденное вино и коньяк. Закройте герметичной крышкой, держите в холодильнике. На пикнике разложите фрукты по стаканам, влейте смесь вина, коньяка сиропа. Наслаждайтесь сангрией.