Салат-закуска из арбуза, дыни, моцареллы и салями
Сложность: легко
Порций: 4
Готовка: 20 мин
Ккал: 943.92 ккал/порция
Б/Ж/У: 17.40 г/50.35 г/12.50
200 г дыни с плотной мякотью
200 г мякоти арбуза
200 г мини-моцареллы
100 г тонких ломтиков салями
120 г творожного сыра
50 мл жирных сливок
3 веточки базилика
4 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. лимонного сока
1 ч. л. меда
соль
свежемолотый черный перец
Шаг 1
Мякоть дыни и арбуза при помощи ложки-нуазетки нарежьте шариками. Мелкие листочки базилика отложите, крупные измельчите. Ломтики салями разрежьте пополам.
Шаг 2
Для заправки смешайте оливковое масло с лимонным соком, медом, солью и перцем и взбейте. Добавьте измельченный базилик.
Шаг 3
Творожный сыр взбейте со сливками, приправьте солью и перцем и разложите по стаканчикам.
Шаг 4
На творожный сыр выложите шарики моцареллы, арбуза, дыни, свернутые вдвое половинки салями. Полейте заправкой, украсьте базиликом и поперчите.