Сосиски в тесте в духовке

21 декабря 2025 г.

Сосиски в тесте в духовке — блюдо из категории «проще некуда», но почему-то именно такая домашняя выпечка, понятная и без изысков, нравится детям больше всего. Здесь нет сложных соусов или редких специй — только обычная булочка из дрожжевого теста и горячая сосиска внутри. Но именно этот вкус многим знаком с детства: похожие сосиски в тесте пекли в школьных столовых, их приносили на пикник или покупали в магазинчике после тренировки. Вся прелесть рецепта — в абсолютной предсказуемости и утешительной простоте. Действуя по предложенной пошаговой инструкции, вы точно знаете, что получите в итоге, без всякого эффекта обманутых ожиданий. 

Сложность: Простые рецепты

Порций: 20

Готовка: 25 мин

Доп. время: 1 ч

сосиски выпечка дрожжевое тесто
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 20 ПОРЦИЙ

мука 550 г

молоко 350 мл

яйцо 1 шт.

сахар 2 ст.л.

соль 1 ч.л.

подсолнечное масло 2 ст.л.

дрожжи 11 г

прованские травы 2 ст.л.

сосиски 1 кг

Таблица мер и весов
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В емкость, в которой будете замешивать тесто, влейте молоко.

Шаг 2

К молоку добавьте соль, сахар, подсолнечное масло, яйцо, дрожжи, пшеничную муку.

Шаг 3

И замесите тесто.

Шаг 4

Посыпьте стол мукой и раскатайте тесто в тонкий пласт.

Шаг 5

Нарежьте тесто на полоски шириной как сосиски.

Шаг 6

На тесто выложите сосиску, заверните ее в тесто, обрежьте лишнее и защипните края.

Шаг 7

Заготовки смажьте молоком, посыпьте прованскими травами и отправьте в духовой шкаф при 180 градусах на 25 минут.

КСТАТИ
Для равномерной золотистой корочки заготовки (еще не испеченные сосиски в тесте) можно смазать не просто молоком, а смесью молока с яичным желтком (1:1).
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Готовые сосиски в тесте лучше всего есть свежими и горячими. Если они остыли, подогревайте их не в микроволновке (тесто станет резиновым), а в разогретой до 160°C духовке 5-7 минут.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Все самое интересное о еде на Gastronom.ru

Слоеные пирожки с сосисками

Слоеные пирожки с сосисками — прекрасная альтернатива любимым многими хотдогам, только более оригинальная. Такой вариант особенно придется по вкусу тем, кто любит яркие гастрономические ощущения, ведь ...

Сосиски в тесте во фритюре

Сосиски в тесте во фритюре — не просто еда, а веселое развлечение для компании. Почему не стоит заморачиваться корн-догами, если компания крошечная? Да все из-за фритюра. Что для большой, что для маленькой компании его понадобится не меньше литра. Конечно, можно ужаться до половинки, но тогда возникнут трудности с емкостью для фритюра и длиной сосисок. В любом случае, прежде чем начать готовить невероятно аппетитные корн-доги в хрустящем тесте, первым делом определитесь с их размером и емкостью для жарки. От этого зависит, сколько масла потребуется. Слой фритюра должен быть таким, чтобы в него по диагонали поместилась сосиска на шпажке. Что касается самих сосисок, то использовать можно любые — хоть говяжьи, хоть куриные. Главное, выбирайте вкусные. Маленькие можно жарить целиком, а большие — разрезать пополам или на несколько частей. Не берите слишком толстые, иначе они не прогреются внутри.

Сосиски в тесте, как приготовить сосиски и другие варианты поросят в одеяле

Сосиска в тесте – что может быть банальнее? На самом деле у этого блюда давняя интересная история, а в Европе его вовсю едят на праздники. Сосиска в тесте в духовке – отличный вариант для дружеской вечеринки или блюдо для небольшого фуршета. Только сосиски хорошие нужно купить.

Сосиски в тесте

Сосиски в тесте — очень удобный формат перекуса. Почти хот-доги, только не в магазинной булке, а в свежеиспеченной пышной оболочке из домашнего дрожжевого теста. Их можно будет есть точно так же, с кетчупом или горчицей. А еще сосиски в тесте можно брать с собой на работу или на прогулку, давать ребенку в школу. Только сами сосиски должны быть вкусными, вашими любимыми. Если же вы решите завернуть в тесто те, что вам не понравились, то получите такие же невкусные сосиски, только переведете на них дополнительные продукты и кучу времени. Так что берите качественные, сочные сосиски. При желании — подкопченные.

Еще больше статей на Gastronom.ru