Печенье курабье в домашних условиях

27 октября 2025 г.

Невероятно вкусное и рассыпчатое печенье курабье. Многими оно любимо. Сделайте родным приятное и приготовьте это печенье своими руками, думаю, что они будут приятно удивлены.

Сложность: средне

Порций: 36

рождество выпечка печенье курабье Встреча с друзьями новый год День рождения духовка
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 36 ПОРЦИЙ

сливочное масло 100 г

мука 130 г

кукурузный крахмал 20 г

яичный белок 1 шт.

сахарная пудра 50 г

соль 1 щепотка(и)

джем 50 г

Таблица мер и весов
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Все ингридиенты комнатной температуры. Мягкое масло взбить миксером с сахарной пудрой и солью до воздушности и побеления (минут 5).

Шаг 2

Добавить белок комнатной температуры, взбить. Добавить смешанные муку и крахмал. Взбить на малых или средних оборотах миксера.

Шаг 3

Переложить массу в кондитерский мешок с любой насадкой (у меня открытая звезда). Джем переложить также в кондитерский мешок.

Шаг 4

Отсадить будущее печенье на противень, застеленный пекарской бумагой. В середине заготовок сделать пальцем углубление. В углубление добавить джем или повидло, или конфитюр. Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке до нужной Вам румяности печенья, минут 15.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Рецепт печенья

Что может быть проще печенья? Попросите любого из нас назвать известные виды и рецепты печенья, и мы начнем перечислять курабье и глаголики, овсяное и печочное. И хотя видов печенья довольно ...

Новогоднее печенье - рецепты

Вечная проблема Нового года — подарки! А вы не суетитесь, просто начните печь, пока есть время. Новогоднее печенье и пряники ручной работы — это так элегантно и нестандартно.

Печенье курабье с шоколадом

Печенье курабье с шоколадом — это десерт, который точно понравится всем любителям сладкого. Классическое курабье само по себе прекрасно, но с шоколадом оно становится еще лучше. Хрустящее и рассыпчатое (благодаря тесту на сливочном масле, крахмале и сахарной пудре), оно буквально тает во рту, а растопленный шоколад придает благородную горчинку и красивый вид. Готовить курабье с шоколадом к чаю проще, чем кажется: никаких сложных манипуляций, заморских ингредиентов. Такое лакомство — идеальный вариант для чаепития, сладкого подарка или когда просто хочется побаловать себя чем-то вкусным.

Все самое интересное о еде на Gastronom.ru Еще больше статей на Gastronom.ru