Бананы в глазури
Это один из самых легких и прекрасных десертов, которые можно готовить с детьми - бананы в глазури. Выбирая бананы, откажитесь от перезрелых, а если, все-таки, дома оказались именно такие, просто подержите их чуть дольше в морозилке, чтобы они лучше "схватились" и не развалились, когда вы станете насаживать бананы на деревянные палочки. Шоколад для глазури может быть разным, сейчас в продаже есть любой - от горького, до фруктового. Детям понравится молочный, для взрослых можно растопить на водяной бане отдельную порцию горького шоколада. Об обсыпке стоит сказать отдельно. Смело фантазируйте на эту тему и детям дайте такую же возможность. В нашем рецепте бананов в глазури мы использовали кокосовую стружку и кондитерскую посыпку, но это могут быть мелко дробленые орешки, сухофрукты и семечки - все, что по душе вам лично! Подавайте десерт с любым мороженым или фруктовыми сорбетами. В нашем рецепте бананов в глазури - шарик сливочного ванильного с вареньем.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 2
Готовка: 45 мин
Ккал: 730.95 ккал/порция
Б/Ж/У: 7.88 г/35.49 г/95.58
2 банана
100 г темного шоколада
30 мл сливок жирностью 20%
20 г разноцветной кондитерской посыпки
20 г кокосовой стружки
100 г любого мороженого для подачи
любое варенье для подачи
длинные деревянные шпажки
Шаг 1
Бананы очистите, разрежьте поперек на половинки и уберите в морозилку на 20–30 мин. Это необходимо, чтобы фрукты плотно держались на шпажках, а глазурь ложилась ровнее.
Шаг 2
Разломайте шоколад, положите в сотейник и растопите на водяной бане. Влейте сливки, перемешайте. Немного остудите.
Шаг 3
В одну миску насыпьте кондитерскую посыпку, в другую – кокосовую стружку.
Шаг 4
Бананы насадите на деревянные шпажки, окунайте их в шоколадный соус. Обмакните часть бананов в кондитерскую посыпку, часть – в кокосовую стружку. Выложите на тарелку и уберите в холодильник до полного застывания глазури.
Шаг 5
Снимите бананы со шпажек и подавайте с шариком любимого мороженого, политого вареньем
На 100 г: белки 3,51 г (4,39% суточной нормы)
• жиры 15,55 г (17,28%)
• углеводы 34,13 г (20,32%)
• пищевые волокна 4,07 г (13,57%)
• ккал 281,72 (15,65%)
• НЖК 9,55 г (47,75%)
• натрий 40,30 мг (2,78%)
• общий сахар 20,00 г (40,00%)