Тыквенный суп с креветками
Сложность: легко
Порций: 3
Подготовка: 30 мин
Готовка: 1 ч
тыква 400 гр
лук 1 шт
чеснок 3 зубчика
имбирь 2 ст.л
бульон 1 л
сливки Parmalat Chef 35% 150 мл
креветки (лангустины) 300 гр
петрушка 1 пучок
Шаг 1
Тыкву нарезаем кубиками,солим и перчим,сбрызгиваем растительным маслом.Запекаем в духовке на 200 градусах 30 мин
Шаг 2
Обжариваем мелко нарезанные лук, чеснок и имбирь на среднем огне до прозрачности Добавляем тыкву,перемешиваем и готовим пару минут,чтобы все вкусы поженились.
Шаг 3
Добавляем бульон и доводим до кипения.Готовим на медленном огне 10 минут.
Шаг 4
Пробиваем погружным блендером до однородного состояния и добавляем сливки Parmalat Chef и перемешиваем.Солим и перчим по вкусу
Шаг 5
В это время очищенные креветки обжариваем на сливочном масле с парой долек чеснока по одной минуте с каждой стороны и посыпаем нарезанной петрушкой.
Шаг 6
Наливаем тарелку супа и добавляем наши креветки.Пару капель зелёного масла и приятного аппетита