Простой и легкий завтрак из яиц и помидоров
Сложность: легко
Порций: 1
помидоры маленькие 3 шт.
яйцо 1 шт.
мука или крахмал кукурузный 1 ч.л.
зеленый лук
растительное масло
соль
Шаг 1
Помидоры нарезать толстыми кольцами. ( толщина 1 см минимум ). Вырезать центр.
Шаг 2
Центр помидор порезать мелко. Добавить яйцо. Добавить мелкопорезанный зеленый лук, соль и муку. перемешать.
Шаг 3
На сковороду с маслом поместить кольца помидор. В центр вылить смесь из помидор и яиц. Готовить на среднем огне под закрытой крышкой 3 минуты. Перевернуть и готовить еще пару минут. Можно посыпать сыром.